Farce sans viande de porc

Bonjour,

Mes enfants ne mangent que du Hallal et donc pas de porc ni alcool, J'ai l'intention de faire un dindonneau Hallal évidemment, mais je suis embêtée pour la farce. Quelle genre de farce puis-je faire pour que ce ne soit pas trop sec.

Merci de vos réponses.

avec de la viande blanche + boeuf + aromates + oeufs.
bien mélanger & ajouter un oeuf,herbes,2 c à s de lait.
ou tout simplement avec de la viande blanche.

Bonjour Cybertine

Tatie58 t'as donnée de bonnes idées

mais je connais aussi ce problème avec des amis et pour les fêtes il y a 2 ans j'ai fait pour une dinde et pour la farce j'ai mis quenelles de volailles - pain de mie trempé dans du lait - herbes de provence (j'ai tout passé au mixeur et j'ai mis à l'intérieur du corp de la dinde - j'ai cousu "son corp"
et j'ai mis à cuire

Cela reste moëlleux mais à feu doux et il faut arroser "la bête régulièrement"

j'espère que cela pourra t'aider

angèle007

Bonjour ,tu peux préparer ta dinde sans farce ,et pour qu'elle ne soit pas sèche tu prépares un beurre manié avec des gousses d' ail confites,du cumin en poudre du sel du poivre,de la canelle en poudre du piment en poudre quand le tout est bien malaxé ,tu décolles la peau de la dinde et tu y passes le plus possble de beurre aux aromates tu en mets aussi à l'intérieur et tu la couds avec aiguille à brider et de la ficelle.Tu la fais cuire au four pas trop chaud au départ et dans ton plat tu mets beaucoup d'eau pour faire de la vapeur et il faut l'arroser très souvent .Les expliquations sont un peu longues mais ce n'est pas compliqué.
Bonne soirée .Nine

dans la farce je ne mets jamais de porc et elle est très bonne.je fais comme les boulettes dans le couscous.boeuf hache,oignon,ail,persil,chapelure,oeufs,sel et poivre.voilà.

Tu peux aire la même recette tout simplement en replaçant la viande de porc par viande d'un autre animal, rien de plus facile !