Feuilletés aux saucisses

Ingrédients : 8 chipolatas, Paprika, pâte feuilleté (achetée toute prête), 1 oeuf, beurre, sel...

1. Piquez les chipolatas à la fourchette et plongez les dans de l'eau bouillante salée (trés rapidement, le but n'est pas de les cuir). Egouttez-les et laissez-les refroidir.

2. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites-y frire les chipolatas; saupoudrez de paprika.

3. Détaillez-la pâte feuilleté en rectangle et enveloppez-y les saucisses.

4. Battez l'oeuf pour en badigeonner les rouleaux.

5. Disposez ceux-ci sur une plaque légèrement huilée et faites-les dorer, au four à 180° pendant 12, 15 minutes en les retournant, une fois, pour qu'ils soient uniformément dorés.

Servez avec une salade de laitue fraiche. Idéal pour un hors d'oeuvre copieux.