Ingrédients
Équivalences
- 220 g de foies de volailles
- 2 oeufs
- 1 gousse d'ail
- 300 g de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 520 g de tomates
- 500 g d'oignons
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel,poivre,et noix de muscade
Gâteau de foies de volailles! 
8 )
220 g de foies de volailles
2 oeufs
1 gousse d'ail
300 g de fromage blanc
2 cuillèrées à soupe de persil haché
2 cuillèrées à soupe de cerfeuil
et de ciboulette
520 g de tomates
2 cuillèrées à soupe d'huile d'olive
500 g d'oignons
1 cuillèrée à soupe de sucre en poudre
sel,poivre,et noix de muscade que vous râpée
Tout d'abord,préchauffez votre four à 200°C(th6/7) et préparez votre
bain-marie.Ensuite parez les foies en éliminant les nerfs.Pelez votre gousse d'ail,et hachez-la très finement.Mixez les foies de volailles avec les oeufs,suivi du fromage blanc,ainsi que l'ail et le persil pour ensuite obtenir une purée homogène que vous assaisonnez de sel et poivre,et de noix de muscade.Incorporez 1 cuillèrée de cerfeuil haché Mélangez le tout et répartissez la préparation dans plat à cake très légèrement huilé .Faites
cuire 35 minutes au four dans un bain-marie très chaud
Pendant ce temps épluchez les oignons et coupez-les en rondelles.Plongez -les 5 minutes dans de l'eau bouillante et égouttez-les.Ensuite remettez les oignons dans une casserole avec 1 cuillèrée à soupe d'huile d'olive,ainsi que du sel et du poivre du moulin et de la cuillèrée à soupe de sucre en poudre.Vous mélangez,vous couvrez et vous
faites cuire le tout, doucement pendant 10 minutes.
Après lavez et épépinez les tomates, hachez grossièrement leur chair Ajoutez 1 cuillèrée à soupe d'huile d'olive,du sel et du poivre et le reste de cerfeuil.Vous servez très frais avec les gâteaux et votre compote d'oignons très chauds.
Bonne journée et bon forum.Elsa 37.
8 ) 220 g de foies de volailles
2 oeufs
1 gousse d'ail
300 g de fromage blanc
2 cuillèrées à soupe de persil haché
2 cuillèrées à soupe de cerfeuil
et de ciboulette
520 g de tomates
2 cuillèrées à soupe d'huile d'olive
500 g d'oignons
1 cuillèrée à soupe de sucre en poudre
sel,poivre,et noix de muscade que vous râpée
Tout d'abord,préchauffez votre four à 200°C(th6/7) et préparez votre
bain-marie.Ensuite parez les foies en éliminant les nerfs.Pelez votre gousse d'ail,et hachez-la très finement.Mixez les foies de volailles avec les oeufs,suivi du fromage blanc,ainsi que l'ail et le persil pour ensuite obtenir une purée homogène que vous assaisonnez de sel et poivre,et de noix de muscade.Incorporez 1 cuillèrée de cerfeuil haché Mélangez le tout et répartissez la préparation dans plat à cake très légèrement huilé .Faites
cuire 35 minutes au four dans un bain-marie très chaud
Pendant ce temps épluchez les oignons et coupez-les en rondelles.Plongez -les 5 minutes dans de l'eau bouillante et égouttez-les.Ensuite remettez les oignons dans une casserole avec 1 cuillèrée à soupe d'huile d'olive,ainsi que du sel et du poivre du moulin et de la cuillèrée à soupe de sucre en poudre.Vous mélangez,vous couvrez et vous
faites cuire le tout, doucement pendant 10 minutes.
Après lavez et épépinez les tomates, hachez grossièrement leur chair Ajoutez 1 cuillèrée à soupe d'huile d'olive,du sel et du poivre et le reste de cerfeuil.Vous servez très frais avec les gâteaux et votre compote d'oignons très chauds.
Bonne journée et bon forum.Elsa 37.