Hachoir

pour les achoir a main le quel et le mieux un n°10 20 22 merci pour vos réponses

Bonjour.

J'ai un hachoir N°10 que je trouve beaucoup trop gros pour un usage familial.

Je crois que les modèles existent en 5,8,10,20.Le 5 devrait être bien à mon avis.

Si quelqu'un l'utilise et en sait plus, merci pour aurélis.

J'ai le 10 et je trouve très bien pour un usage familial ,mon problème c'est le n° des grilles je ne sais jamais laquelle utiliser

merci pour vos réponses

Bonjour,

Ca dépend pour quoi faire...un N°10 c'est bien pour fiare quelques steacks hachés ou une bolognaise mais si c'est pour la cochonaille avec un cochon entier le 20 ou le 22 s'impose (la différence entre le 20 et le 22 c'est le mode de fixation) Le 22 est bien mais il est à fixer à demeure, le 20 peut se fixer sur le rebord d'une table

salut grizzli

ta acheter ton hachoir électrique?
moi j'ai été le week end dernier à batzendorf il fait 500kg en faite c'est un comme un gros kenwood car il fait cutter horyzontale, pétrin , mélangeur, bateur, hachoir , et rapeur .
la quantité c'est 20L de viande ou liquide .

Bonjour Apisto

Ben non, je ne compte pas transformer la cuisine de madame en boucherie charcuterie (elle grogne déjà assez comme cela ).
Je me cantonne à des réalisations familliales.

A+

Bonjour,
Apisto:
Je vois que tu ne rigoles pas avec les moyens, 500 kg alors là chapeau et pour l'emmener au brésil. Il faut cela pour s'installer . bon courage pour les exams.
Grizzli:
Tu n'ais pas le seul qui gêne lors de la fabrication de charcuterie, j'ai aussi le même problème surtout au moment d'acheter la viande et de plus nous ne pouvons pas faire qu'un saucisson ou deux saucisses alors voilà et de plus je fais mon pain tous les 8 jours avec cuisson four à bois vois-tu cela prend une après midi et il faut de la place heureusement je m'installe dans la véranda et là plus tranquille et plus de place. Le moment va arriver pour faire boudins blancs pâté en croûte, foie gras et de bonnes choses!!!!!! Le poussoir comme le tient va fonctionner. et bientôt aussi saumon fumé enfin c'est un beau loisir. Bonne journée à vous deux et a+ Salut. Amicalement .

Ben moi je vais partir une petite semaine en vacances alors pour le boudin blanc on verra après, de toutes façons on a encore un peu de temps d'ici Noel...mais c'est sans compter sur le cochon qui devrait arriver à la fin du mois et là ca va donner
Pour memerayrob ( tu aurais pu prendre un pseudo plus simple ) c'est vrai que la cuisine est dans un triste état après un cochon... on pourrait faire du patinage sans patins sur le carrelage