Help recherche la recette du boudin noir urgent

BONJOUR à toutes et tous !

je suis à la recherche de la recette du boudin noir !
en effet le cochon arrive demain et j'ai des doutes sur la mienne
en fait pas de réelle proportion !!!!
et lorsque l'on n'a plus de boyaux comment fait on pour le cuire en terrine sans que le gras tombe au fond

merci d'avance

Coucou,

J'ai trouvé ces deux liens sur ce forum, mais au sujet des boyaux, je suis un peu novice en la matière, mais des Toinettes qui sont expertes en cuisine te répondront sans problème !

🔗 fabrication de saucisson à l'ail et andouille

Bon boudin !!

@+, Gana

voici le lien vers la recette et la procédure....
🔗 je cherche des recettes de boudin