Ingrédients et quantités pour fabrication de saucisses ?

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1 mai 2008

Bonjour
je voudrai faire des saucisses; jevoudrais savoir les ingrédients qu'il faut et les quantité
merci d'avance
tophe

2 Recette mai 2008

Saucisses au porc épaulette

Ingrédients Équivalences

Bonjour,

Pour 1 kg de porc dans l'épaule, il faut 350 g de gras, 20 g de sel et 5 g de poivre blanc.