Ingrédients
Équivalences
- Merguez
- 2 poivrons verts
- 2 oignons blancs
- 3 tomates
- gousses d'ail
- 1 càc d'Harissa
- 1 càc de concentré de tomates
- 1 càc de poivre
- 1 càc de Rass el Hanout
- Sel
- Semoule couscous
Merguez et sa sauce
Ingrédients :
Merguez
2 poivrons verts
2 oignons blancs
2 gousses d'ail
3 tomates
1 càc d'Harissa
1 càc de concentré de tomates
1 càc de poivre
1 càc de Rass el Hanout
Sel
Semoule couscous
Couper les merguez puis les faire revenir avec les oignons émincés sans ajouter d'huile.
Les merguez lâchent leur gras et colorant, c'est le moment de bien faire revenir l'ensemble.
Ajouter l'ail pilé et les poivons coupés.
Dès caramélisation, ajouter les tomates coupées en petits morceaux
Faire revenir quelques minutes puis arroser d'un peu d'eau
Ajouter les épices
Laisser mijoter à couvert quelques instants
Servir avec de la semoule couscous
Allonger le bouillon comme vous voulez.
bon appétit!
Ingrédients :
Merguez
2 poivrons verts
2 oignons blancs
2 gousses d'ail
3 tomates
1 càc d'Harissa
1 càc de concentré de tomates
1 càc de poivre
1 càc de Rass el Hanout
Sel
Semoule couscous
Couper les merguez puis les faire revenir avec les oignons émincés sans ajouter d'huile.
Les merguez lâchent leur gras et colorant, c'est le moment de bien faire revenir l'ensemble.
Ajouter l'ail pilé et les poivons coupés.
Dès caramélisation, ajouter les tomates coupées en petits morceaux
Faire revenir quelques minutes puis arroser d'un peu d'eau
Ajouter les épices
Laisser mijoter à couvert quelques instants
Servir avec de la semoule couscous
Allonger le bouillon comme vous voulez.
bon appétit!