Mon boyau trempe dans le vin depuis hier soir!besoin d aide

bonjour,je pensais faire mes saucissons sec aujourd'hui,hors ma viande de porc,sera prête que jeudi.
Mon souci, c'est qu' hier, j'ai dessalé mon boyau, et je l'ai mis a tremper dans du vin rouge pour la nuit.
pouvez vous me dire si mon boyau dans le vin au frigo, peut attendre jeudi, ou alors, faut'il que je prenne un nouveau boyau mercredi.
Je vous remercie

bonjour

il peut attendre a condition de le laisser dans le vin et au frigot pas de problème

pingine