Ingrédients
Équivalences
- 400g de foie de canard
- 200g de beurrre ramolli mais pas fondu
- 1 poignée de mie de brioche
- 1 verre de lait
- sel-poivre-quatre épice
- 1cuíelle à soupe d'armagnac ou autre alcool de ton gout
- 130ml de vin blanc sec
400g de foie de canard
200g de beurrre ramolli mais pas fondu
1 poignée de mie de brioche
1 verre de lait
sel-poivre-quatre épice
1cuiéllere a soupe d'armagnac ou autre alcool de ton gout
130ml de vin blanc sec.
faire cuire les foie de voilaille avec le vin blanc.
Lorsque qu'ils sont cuit(il ne doivent plus saigner)
jeter le vin et passer les foies au mixer.
dans lequel tu ajoute la brioche trempé dans le lait
et ésoré,les épices , l'alcool et le beurre.Tu brasse bien encore une fois dans le mixeur et tu met en terrine.
Mettre au réfrigérateur quelque heure pour que tout se solidifie.
voila bon ap
200g de beurrre ramolli mais pas fondu
1 poignée de mie de brioche
1 verre de lait
sel-poivre-quatre épice
1cuiéllere a soupe d'armagnac ou autre alcool de ton gout
130ml de vin blanc sec.
faire cuire les foie de voilaille avec le vin blanc.
Lorsque qu'ils sont cuit(il ne doivent plus saigner)
jeter le vin et passer les foies au mixer.
dans lequel tu ajoute la brioche trempé dans le lait
et ésoré,les épices , l'alcool et le beurre.Tu brasse bien encore une fois dans le mixeur et tu met en terrine.
Mettre au réfrigérateur quelque heure pour que tout se solidifie.
voila bon ap