Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de viande hachée (moitié boeuf moitié veau)
- 4 oeufs
- 10 biscottes
- oignons hachés (ou échalotes)
- sel
- poivre
- épices au choix (paprika doux, cumin en poudre, un peu de jus de citron, un peu de coriandre)
PAIN DE VIANDE
1 kg de viande hachée ( moitié boeuf moitié veau)
4 oeufs
10 biscottes
oignons hachés (ou échalotes )
sel poivre, épices au choix ( moi je mets du paprika doux, du cumin en poudre , un peu de jus de citron un peu de coriandre...)
bien mélanger le tout : viande + biscottes trempées dans de l'eau et essorées, oeufs entiers et les épices les échalotes
puis faire un pain allongé ecouvrir d'un peu de chapelure et d'un peu d'huile
cuire à four moyen pendant 1 bonne heure
ne pas oublier de l'arroser de temps en temps
on peut le congeler sans problème
1 kg de viande hachée ( moitié boeuf moitié veau)
4 oeufs
10 biscottes
oignons hachés (ou échalotes )
sel poivre, épices au choix ( moi je mets du paprika doux, du cumin en poudre , un peu de jus de citron un peu de coriandre...)
bien mélanger le tout : viande + biscottes trempées dans de l'eau et essorées, oeufs entiers et les épices les échalotes
puis faire un pain allongé ecouvrir d'un peu de chapelure et d'un peu d'huile
cuire à four moyen pendant 1 bonne heure
ne pas oublier de l'arroser de temps en temps
on peut le congeler sans problème