Pâté de foie de volaille
Bonjour, moi je fais un pâté aussi mais beaucoup plus basic.
1 part de foie pour 2 part de gras de canard de préférence.tout mélanger.
22g de sel au kilo de chair a pâte, poivre. on peut le parfumer avec de l'ail infusé dans un peu de lait et l'on rajoute le tout dans la chair a pâte.
ensuite je cuit au four en surveillant la cuisson.
Bonne dégustation.
Bonjour, moi je fais un pâté aussi mais beaucoup plus basic.
1 part de foie pour 2 part de gras de canard de préférence.tout mélanger.
22g de sel au kilo de chair a pâte, poivre. on peut le parfumer avec de l'ail infusé dans un peu de lait et l'on rajoute le tout dans la chair a pâte.
ensuite je cuit au four en surveillant la cuisson.
Bonne dégustation.