Pâté de lapin de ma grand mère ( facile pour débutantes)

bonjour à toutes..
je viens de tenter le pâté de lapin aux noisettes... je viens juste de le mettre dans le four ça sent super bon..

j'aurai peut être du venir poster ici en premier.. j'ai posté dans les entrées froides.. je me demandais si je devais mettre ou pas le foie et les rognons .. bon comme j'ai pas eu de réponses là bas j'ai suivi mon instinct et j'ai tout mis...et du coup me voilà ici...sans doute au bon endroit... hihihihihihi

maintenant j'ai pleins d'autres questions..

a marinade ?? on peut s'en servir pour autre chose ? ou je la jette ?

pour d'autres pâté j'ai lu que certaines jetaient la graisse et versait de la gelée ? mais là ya pas besoin non ?? si ?
c'est la toute première fois que je fais un pâté...
il y a peu de temps je me suis vraiment mise à la cuisine.. après le quatre quart et j'ai eu envie de m'"essayer à des terrines avec de la gelée..(à la viande et une autre au saumon) une réussite.. maintenant en avant le pâté...c'est une véritable première...

bisous
coco

il est cuit....... je le laisse dans le four ? je l'enlève ?
sur une recette de pâté au canard eux ils le laissent dans le four..

ya personne ? sniff...

bisous

bon alors je me suis donc décidée.. je l'ai enlevée du four et jelui ai fait une gelée avec la marinade et le jus ..

je vous dirai si c'est bon...........

bisous

désolée j'étais au boulot ...
moi je ne fais pas de gelée ..
je le sors du four une fois la cuisson finie ...
je mets les abats s'ils sont beaux ....

voilà ... si tu as d'autres questions ... n'hésite pas...

hihihihi merci.. c'est très gentil d'être passée..

si tu ne fais pas de gelée autour ça fait un vide c'est pas top je trouve...
tu as ça toi quand tu le fais ?

faut attendre combien de temps avant de le déguster ?? demain ? deux jours ? j'ai hâte de goûter cette merveille..

bisous
coco

moi ça fait un pêu de gelée tout seul... donc pas de souci

des fois j'attends pas longtemps .. je le mange tiède .. ou le lendemain froid ....

deux questions :
_ le thermostat du four ??
_ combien de temps de cuisson ??

merci de m'éclairer.

Si tu ne retires pas la graisse tu n'as pas de trou, pour le déguster attends 4 ou 5 jours c'est meilleur

pour la température du four j dirai 180/200°C ...
et le temps de cuisson dépend de la taille de ta terrine ... c'est à surveiller ... voir si le dessus dore bien ... et planter un couteau au centre pour voir si c'est cuit ...

michb tu as raison .. c'estt le gras retiré qui fait les trous ...
moi je ne l'enlève pas car je trouve que le pâté n'es pas trop gras ... je mets en effet beaucoup de viande de lapin et ajoute le minimum nécessaire de gras ....

voila ...

il est vrai que 4 jours après il est meilleur .. mais chez moi il est difficile de résister ....

merci pour ta réponse Anabel .

Bonjour à toutes et à tous.....

Combien de temps se conserve le pâté de lapin dans les bocaux?