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patés avec de la gorge de cochon ?

1 réponse · 855 vues

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Razz (Ha ouaip :-p) bonjour je fais mes pâtés avec de la gorge de cochon car je les trouves plus souples par quoi puis je remplacé cette gorge car dans mon village c'est dur a trouvé merci
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Bonjour,

C'est vrai que la gorge c'est l'idéal mais à défaut vous pouvez utiliser une viande grasse: du collet par ex. et rajouter du gras en proportion mais cela ne vaut pas la gorge Malheureux (triste)