je recherche une recette pour faire du pâté avec du gibier et qu'il ne soit pas sec. quand je le fais cuire le gras se sépare de la chair et il est sec. merci pour vos réponses : 
Pâtés de gibier
2 réponses · 4290 vues
BONJOUR FABIE79 et BIENVENUE sur les forums du forum 
Je suis très heureuse que tu ais pousser la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider
A BIENTOT PEUT ETRE
Estc ce que tu mets 1 oeuf pour lier ?moi je hache le gras moins fin que le maigre et j'ajoute du bouillon et je ne trouve pas que c'est sec, il faut bien le malaxer avec les mains , bien le triturer et le gras ne se sépare pas
1 page