Pâtés ou rillettes de truites

Bonjour !
Dans deux semaines la pêche sera ouverte
Donc de la truite à la maison
Je viens à vous pour pouvoir varier les plaisirs ! De plus je recherche depuis longtemps une recette de pâté ou rillettes de truites je voudrais faire des bocaux .
J attend vos recettes avec impatience

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Merci

Encore moi j'ai parcouru vos recettes et j'aurais voulu savoir si je pouvez remplacé la truite fumée par de la poitrine car j'ai lu une recette de rillettes que je ne retrouve pas et qui avait pour ingrédients truite poitrine et mascarpone . Ca vous dit quelque chose ?