bonjour voilat pour noël je voudraid faire une dinde mais je sais pas du tout comment que l on fait une farce merci du conseille bonne journée
Quelle farce pour farcir une dinde ?
3 réponses · 4047 vues
Jose nadia 
Voici ma façon de faire:
Un mélange de viande, chair à saucisse, haché de boeuf (veau et volaille facultatif).
Mixer de l'oignon, de l'ail et de l'échalotte.
Persil haché, sel et poivre.
De la mie de pain trempée dans du lait et bien pressée.
1 oeuf.
Un peu de calva ou de cognac selon le goût de chacun.
Bien mélanger le tout il ne reste plus qu'à remplir la dinde ou autre volaille.
Voici ma façon de faire:
Un mélange de viande, chair à saucisse, haché de boeuf (veau et volaille facultatif).
Mixer de l'oignon, de l'ail et de l'échalotte.
Persil haché, sel et poivre.
De la mie de pain trempée dans du lait et bien pressée.
1 oeuf.
Un peu de calva ou de cognac selon le goût de chacun.
Bien mélanger le tout il ne reste plus qu'à remplir la dinde ou autre volaille.
Au plaisir.
MAMIE JAJA 
bonjour,
voici la recette que j'utilise: 150gr foie de volailles, 100 gr haché de veau, 1 boudin blanc, 1 brioche rasé que tu réhydrate dans le lait.
tu mixes le fois le hachéle boudin sans la peau, puis tu rajoutes le brioche sel, poivre 1 petit verre de cognac, et si tu peux de la brisure de truffe.
voici la recette que j'utilise: 150gr foie de volailles, 100 gr haché de veau, 1 boudin blanc, 1 brioche rasé que tu réhydrate dans le lait.
tu mixes le fois le hachéle boudin sans la peau, puis tu rajoutes le brioche sel, poivre 1 petit verre de cognac, et si tu peux de la brisure de truffe.
Maminou
Très bonne idée de farce que je vais essayer pour ma dinde de Noël.
Il est toujours intéressant de tester d'autres variantes.
Merci et au plaisir ,
Très bonne idée de farce que je vais essayer pour ma dinde de Noël.
Il est toujours intéressant de tester d'autres variantes.
Merci et au plaisir ,
MAMIE JAJA
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