Restes énormes de charcuterie!

Bonjour à tous, hier soir j'avais 7 invités pour une raclette. Je crois que j'avais vraiment abusé sur les quantités et il me reste beaucoup de charcuterie : saucisse halal, rosette, fuseua lorrain, jambon de poulet, fumé au porc, blanc etc.
Vous voyez le tableau, et j'ai horreur de jetter , hors de question que ça périme dans mon frigo . Ce qui était fermé je l'ai congelé (ais-je bien fait?) mais il me reste pas mal de charcuterie au frigo.

Quelqu'un a-t-il des idées pour accomoder tout ça ?

Ces soir poireaux jambon, mais demain?

Merci

bonjour poae tu peu tout congeler ,même ce qui est ouvert ,tu l'emballes bien dans de l'allu ou du film ,tu marques au marqueur ce qu'il y a dedans ensuite tuu resortiras celon tes besoins ,pour faire une quiche, tarte a l'oignon ,croissant minis pour l'apéritif exct...........

Moi avec les restes je fais une sorte de "tarti-raclette" :
je t'explique :
- je beurre un plat et je met une couche de pomme de terre et la viande, et le fromage à raclette et je recommence pomme de terre viande et je finis avec le fromage!
Le tout au four pendant 15 à 20mn et

Cécile !!!

merci les filles, tari-raclette je prends !!!
Par contre j'ai congelé bcp et il parait que c'est pas trop recommandé ?

Avec le fuseau lorrain, tu peux faire une salade de pomme de terre+lardons.

Et avec ton blanc de poulet: des feuillettés avec béchamel et champignons, que tu peux congeler... D'ailleurs avec ton jambon également, tu peux faire des tas de feuillettés, voire en réductions que tu sortiras lors d'apéro...