Ingrédients
Équivalences
- 1 lapin découpé
- 200 g d'oignons
- 40 cl de vin blanc ou de bouillon de volaille
- 2 branches de thym
- sel
- poivre
Bonjour,
J'ai testé cette recette toute simple ce week-end et c'est pas mel du tout. Comme c'était la première fois, je n'ai rien modifié mais la prochaine fois, je mets moins d'oignons et plus d'aromates.
Rillettes de lapin - A préparer 24 h à l'avance
(source = seb.fr et Sophie Dudemaine)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 4 h 00 min
Ingrédients
1 lapin découpé,
200 g d'oignons,
40 cl de vin blanc ou de bouillon de volaille,
2 branches de thym,
sel, poivre.
Eplucher et émincer finement les oignons.
Dans le bol mijotage du Vitasaveur, déposer les oignons et les morceaux de lapin. Saler, poivrer et émietter de thym.
Verser le vin blanc ou le bouillon. Faire mijoter pendant 4 heures.
Dans un saladier, effilocher à la fourchette les morceaux de lapin. Ajouter les oignons, le vin blanc ou le bouillon. Mélanger bien le tout.
Rectifier l'assaisonnement et remplisser une terrine en pressant bien l'ensemble. Couvrer et metter le tout au frigo pendant 24 heures.
Bon app'
J'ai testé cette recette toute simple ce week-end et c'est pas mel du tout. Comme c'était la première fois, je n'ai rien modifié mais la prochaine fois, je mets moins d'oignons et plus d'aromates.
Rillettes de lapin - A préparer 24 h à l'avance
(source = seb.fr et Sophie Dudemaine)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 4 h 00 min
Ingrédients
1 lapin découpé,
200 g d'oignons,
40 cl de vin blanc ou de bouillon de volaille,
2 branches de thym,
sel, poivre.
Eplucher et émincer finement les oignons.
Dans le bol mijotage du Vitasaveur, déposer les oignons et les morceaux de lapin. Saler, poivrer et émietter de thym.
Verser le vin blanc ou le bouillon. Faire mijoter pendant 4 heures.
Dans un saladier, effilocher à la fourchette les morceaux de lapin. Ajouter les oignons, le vin blanc ou le bouillon. Mélanger bien le tout.
Rectifier l'assaisonnement et remplisser une terrine en pressant bien l'ensemble. Couvrer et metter le tout au frigo pendant 24 heures.
Bon app'