Saucisse Lorraine

1 mars 2012

bonjour , nous avons besoin de conseils, nous avons fait de la saucisse lorraine que nous avons mis au fumoir à froid et quand nous l'avons goûté , nous trouvons qu'entre la viande et le boyau il y a une couche de viande très dure sur le tour. Est ce que quelqu'un à déjà eu ce problème et ce qu'il à fait pour le résoudre. merci

2 mars 2012

michelle57

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l’Equipe du forum

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hésite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

je te souhaite une

3 mars 2012

bonjour,
merci à vous pour votre accueil. Bonne journée