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Saucisses de Strasbourg enrobées de gruyère

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 6 tranches de poitrine de porc non fumée
  • 150 g de gruyère en morceau
  • Quelques cure-dents
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Avec ce genre de saucisses je fais la recette suivante :

Pour six saucisses (c'est rigolo six saucisses Rire (lol) )

6 tranches de poitrine de porc non fumées (ou fumées si l'on aime)
150 g de gruyère en morceau
quelques cure-dents

couper de fines tranches de gruyère, les enrouler autour de chaque saucisse, avec, par dessus, une tranche de poitrine de porc, faire tenir le tout avec les cure-dents (c'est assez pénible la première fois mais on prend vite la main)
mettre dans un plat à gratin
passer au four, th 200, pendant environ 20 mn, le fromage doit commencer à fondre et le lard doit être un peu grillé

Servir avec un riz basmati nature.

Il n'y a que comme ça que j'arrive à avaler ce genre de saucisses (hormis dans la choucroute bien sûr!)

bizzzz