Saucisson trop salé

bonjour à tous et merci à grizzli pour ses compétences et son sens de la pédagogie.
J'ai fabriqué du saucisson sec pour la deuxième fois (la première fois, c'était génial ). Là, je n'ai pas mis a dessaler suffisamment les boyaux (c'étaient les boyaux de la dernière fois que j'avais remis au sel)et les saucissons sont bons mais horriblement salé comment les récupérer.
Les dessaler et les remettre à sécher?
Les dessaler et les mettre à fumer?
les dessaler et les mettre à cuire?
les jeter?
merci pour vos réponses

Bonjour,

Tu est sur que c'est juste à cause des boyaux?
Le problème c'est que cela ne va pas s'arranger en séchant

Les mettre dans de l'eau à dessaler pourquoi pas de toutes façons perdu pour perdu....

Merci pour ta réponse
eh oui c'est les boyaux il y a une croûte de se lsous le boyaux!l es dessaler mais qu'en faire
je crois que je vais essayer les différentes solutions évoquées es les testes à commencer par dessaler et remettrte à sécher tant que le temps n'est pas top chaud

Bonsoir,

Quas-tu mis comme sel et combien de gramme au kilo?

Salutations
Pluto57