Saucissons

1 oct. 2005

bonjour je viens de faire des saucissons faut il percé les petites bulles d'air avec une aiguille ou alors les laissée tel quel merci

2 oct. 2005

Bonjour,

Oui il faut les percer car il ne faut absolument pas d'air à l'intérieur qui ferait s'oxyder la viande et/ou la rancir

3 oct. 2005

merci pour ta réponse je vais m'y employer

4 nov. 2005

grizzli mes saucissons comment a sointer faut il les essayer ou les laisser telle quel merci

5 nov. 2005

bonjour
pourais-je avoir la recette pour faire du saucisson a l'ail ou naturel
quantités de viande?
assaisonement?
temps de cuisson?
temps de fumage?
merci bcp

serge

6 janv. 2006

si cela te vas tiens moi au jus stp?

bonjour
pourais-je avoir la recette pour faire du saucisson a l'ail ou naturel
quantités de viande?
assaisonement?
temps de cuisson?
temps de fumage?
merci bcp

serge

sergesie59 a écrit :