hello a tous , je m' y connais pas de trop en matière de séchage de saussice . j' ai acheté des saussice de toulouse que j' ai piquer avec aiguille pui je les aient fait fumer a froid, pendant quelque heure puis ensuite je les aient suspenduent dans un endroit frais et aère.
je vais les laisser sécher durant 1 mois....
dite moi si ce que j' ai fait est correct .... merci de vos réponse....
je vais les laisser sécher durant 1 mois....
dite moi si ce que j' ai fait est correct .... merci de vos réponse....