Séchage jambon cru

salut a tous petite question. j'ai acheté un morceau (cube) de jambon cru de 800 grammes au super marché. Par contre en arrivant chez moi j'ai coupé une tranche mais il est mou et pas sec. Est ce que je peux le faire sécher plus ? j'ai un garage,une cave ou un grenier ... Merci pour vos réponses parceque j y connaît rien du tout

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