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Sel poivre pour pâté ?

3 réponses · 849 vues

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Hello, Kikou, Bonjour aujourdhui mon mari a fait un pâté mais aucunes recettes ne donne la quantiter de sel &poivre résulta pâté trop salé qui a la solution merci Surprise !
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quand je fais du pâté, je goûte toujours. Pas le mélange cru, beurk!, je fais revenir à la poêle sans gras de petites boulettes un peu écrasées. Je rajoute au fur et à mesure. Pour moi, ça marche... Cligne de l'oeil
3
Bonsoir Cosette

voila les proportions de sel et de poivre pour les pâtés :

20 gr de sel par kg de viande
2 gr de poivre par kg de viande

voila c'est ce que je fais
A+
Serise
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merci a vous deux Roulement de yeux l'exilée nous aussi on goûte toujours mais là ça nous semblais toujours fade Cligne de l'oeil serise Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! celà vas nous facilités la tache je dis nous car on le fait souvent a deux mon mari et mon même. souci