Terrine de campagne avec du foie de canard

1 oct. 2009

Bonjour,
J'ai envie de faire une terrine de campagne avec du foie au milieux.
Je ne l'ai jamais fait et je n'ai pas de crecette.
Avez vous une recette ?
Est-il préférable de le faire en croûte ? dans une terrine ? avec ou sans couvercle ?
Merci pour votre aide et vos avis.

Chantic.

2 oct. 2009

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

3 oct. 2009

Merci à toi membre supprimé.
Effectivement celà me semble une bonne base.
A tester donc !

4 oct. 2009

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

5 nov. 2010

bonjour

cette terrine a l'air délicieuse.
une question ( qui va peut être vous paraître bête ) : est ce du foie gras cru ou cuit?
merci

6 nov. 2010

BONSOIR STEFBR et BIENVENUE

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