Ingrédients
Équivalences
- 700 g de cuisse de poulet
- 500 g de blanc de poulet
- 1 oeuf
- 120 g de fromage rapé
- 2 gousses d'ail hachées
- 3 cs de persil haché
- 2 cs de moutarde à l'ancienne
- Sel
- Poivre
Terrine de poulet à ma façon
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients
700 g de cuisse de poulet
500 g de blanc de poulet
1 oeuf
3 cs de persil haché
2 cs de moutarde à l'ancienne
120 g de fromage rapé
2 gousses d'ail hachées
Sel
Poivre
Description
Désosser les cuisses de poulet, puis couper toute la viande en morceaux et passer la au hachoir grille large.
Ajouter l'oeuf puis bien mélanger jusqu' son absorption totale, incorporer alors tous les autres ingrédients, bien saler et poivrer.
Surtout bien mélanger le tout.
Mettre dans une terrine avec couvercle puis laisser au réfrigérateur 2 à 3 heures.
Préchauffer le four à 200°.
Mettre la terrine dans dans un bain marie (eau à la moitié de la terrine)
puis mettre au four pendant 45 min.
Cette terrine se déguste froide avec des cornichons coupés en rondelles et de la mayonnaise (Pour ceux qui font du régime, éléminer la mayonnaise bien sûr)
Bon appétit 
Source: Recette intuitive
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients700 g de cuisse de poulet
500 g de blanc de poulet
1 oeuf
3 cs de persil haché
2 cs de moutarde à l'ancienne
120 g de fromage rapé
2 gousses d'ail hachées
Sel
Poivre
DescriptionDésosser les cuisses de poulet, puis couper toute la viande en morceaux et passer la au hachoir grille large.
Ajouter l'oeuf puis bien mélanger jusqu' son absorption totale, incorporer alors tous les autres ingrédients, bien saler et poivrer.
Surtout bien mélanger le tout.
Mettre dans une terrine avec couvercle puis laisser au réfrigérateur 2 à 3 heures.
Préchauffer le four à 200°.
Mettre la terrine dans dans un bain marie (eau à la moitié de la terrine)
puis mettre au four pendant 45 min.
Cette terrine se déguste froide avec des cornichons coupés en rondelles et de la mayonnaise (Pour ceux qui font du régime, éléminer la mayonnaise bien sûr)
Bon appétit Source: Recette intuitive
en fait c'était 3 questions
