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Ventrêche

1 réponse · 1553 vues

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bonjour a tous
puije faire avec la ventrêche comme avec le lonzu (recette de nikita)
c.a dire la faire tremper 4h dans un bain de vin rouge ,ail,et poivre? avant de la mettre a sécher ?
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bien sûr,je la passe 4 jours au sel d'abord !