Bounty

Après avoir lu les 10 pages de cette recette je me suis lancée!
Hier j'ai fait l'appareil et ca a refroidi toute une nuit... et bien je vous annonce que c'est une CATASTROPHE!

Je ne comprend pas j'ai bien suivi la recette de angiebleu mais mon appareil est resté tout mou, je pouvais même pas faire de boulettes avec tellement c'était de la bouillie!
je comprend pas!

M'enfin j'ai essayé de rattraper le coup en ajoutant un blanc d'oeuf et en faisant sécher au four... complètement au pif!

J'ai réussi à faire une forme, enfin si on peut apeler ca comme ça, et j'ai recouvert de chocolat... là aussi pas facile du tout

On va voir le résultat ce soir...

A mon avis, tu n"as pas mis assez de noix de coco! ... D'ailleurs... qu'as-tu employé comme noix de coco? Et as-tu bien utilisé du lait concentré sucré ?

Effectivement, c'est vraiment bizarre que tu n'aies pas réussi fantastic child! Moi, je mets mon noix de coco+lait dans des minis moules à cake!

Ah non j'ai sucré moi même le lait concentré!
Et j'ai utilisé de la noix de coco râpée qu'on trouve dans le commerce...

En tout cas j'ai réussi à rattrappé le coup avec l'oeuf qui a lier et la chaleur du four qui a un peu sécher l'appareil car on vient de goûter et effectivement c'est un délice! C'est moche mais c'est bon!

Donc à réessayer mais avec du lait concentré déjà sucré alors!

Merci les filles

Ah non j'ai sucré moi même le lait concentré!

Si tu as simplement rajouté du sucre dans du lait concentré non sucré, ça n'a pas du tout la même consistance et c'est la raison de ton échec. Je vais télécharger mes derniers chocolats dans mon album, tu pourras y voir les boules que j'ai faites de cette façon (celles avec un bâtonnet, comme des sucettes).

Tiens, j'ai même ajouté une photo séparée de mes boules "bounty", spécialement pour toi (prise de trop près, mais tu verras quand même qu'elles se tiennent bien!). D'ailleurs, les voici:

effectivement c'est réussi!
super l'idée de les mettre en sucette, c'est beau!

Sur vos conseils j'ai essayé de faire mes bounbtys dans des moules... Mais je n'avais pas encore mes petits moules en silicones... (mais la prochaine fois je les utilise !) Bref j'ai fait ça dans des boîte à oeufs en plastique. J'avais vu ça dans une recette d'une forumeuse qui faisait ça avec du caramel. Bref, franche réussite c'était super bon et beau. La prochaine fois ce sera mieux encore !





A bientôt !

Super! mais des boîtes à oeufs... ça fait peut-être un peu gros, non?
A moins de prendre des oeufs de caille..

non ça fait pas gros du tout je dirai même que ça ne fait pas assez !! ça fait beaucoup moins qu'une barre de bounty normalPhoto réservée aux membrese.

Peut être que ça fait gros sur les photos mais non... C'est un effet d'optique !

Je viens de me dire qu'en fait tu as dû penser que c'était gros avec la photo mais l'assiette qu'il y a dessous est en fait une sous tasse pour te donner une idée !

Voilà, enfin tout ça pour dire que ça rentre dans la bouche sans problème ! lol

A bientôt !

En effet.... vu entre les doigts, à demi croqué... ça met l'eau à la bouche!

ca a lair vraiment bon! mais tu ty prend comment?

Je fais fondre du chocolat au lait au bain marie. Il ne faut pas rajouter de liquide, surtout pas !

Je badigeonne les boîtes avec le chocolat. Je mets au frais, une fois que c'est figé je remets une couche de chocolat.
Je mélange la noix de coco râpée et le lait concentré sucré, je fais ça à l'oeil, j'en mets ensuite dans les boîtes et je recouvre d'une couche de choco. Une fois bien refroidi au frigo ça va tout seul à démouler !

A bientôt !

merci miniburn je my met des que jaurai acheté ma noix de coco

et voilà,

je suis tombée sur la recette des bounty....

un vrai régal, aussi bons que ceux que l'on achètent

(c'est ma balance qui va pas être contente )

Waouh, akine... on dirait des vrais!

merci c'est gentil Andrée

et franchement c'est pas pour me vanter mais niveau goût je vois pas la différence avec les vrai...

suis contente de moi sur ce coup là

et ta fait ca avec la recette de ce post akine? super beau

oui mais par contre j'ai utilisé du lait en tube de chez nestl*
et 2 tablettes de chocolat

tavai des moules a choco? c'est un tube de combien moi jy arrive toujours pas

C'est vrai qu'ils sont vraiment beaux ! Tu as des moules pour les faire? Cette semaine en vacances : je vais essayer avec mes petits moules en silicone.

Princessecora je ne comprends pas pourquoi tu n'y arrives pas. Au début le problème que j'avais c'était pour l'enrobage. Tu as essayé comme j'ai fait la dernière fois avec un boîte à oeufs? C'est super pratique.

Il faut faire attention :
- le lait concentré et la noix de coco ça ramollit après au frigo --> il vaut mieux rajouter du lait si c'est trop dur. Mais en principe la noix de coco s'imbibe et c'est meilleur.
- le chocolat est à fondre sans eau, ni lait, ni rien !
- il faut badigeonner une bonne couche avant de mettre la noix de coco et recouvrir de nouveau avec du chocolat.

Après si tu n'y arrives toujours pas alors je ne comprends pas ! Si tu veux la prochaine fois c'est à dire peut être demain ou dans la semaine je note les doses exactes...

A bientôt !

Tu as des moules pour les faire?

Je me suis posé aussi la question des moules... peut-être des min-moules à financiers? ou à cakes... si l'on ne remplit pas!
Akine, si tu as obtenu ce résultat sans moule, tu es vraiment très douée!

Allez... on meurt d'envie de savoir....

princessecora,

Je n'ai pas utilisé de moules, en fait j'ai mis ma noix de coco dans mon saladier puis j'ai mis 2 tubes de lait. Mais je les ai mis au fur et à mesure, ca te permets d'évaluer la consistance de ta pâte et si tu juges que c'est pas la peine de mettre les 2 tubes entier tu t'arrêtes quand tu veux.

Ensuite j'ai mis ma pâte sur un petit plat et l'ai bien tassée avec mes mains sur une hauteur de 2 cm et ensuite frigo 1 bonne heure (tu peux mettre au congèle 30 min si tu veux aller plus vite).

Au bout d'une heure pour moi elle était assez dure donc j'ai fait mes petits rectangles qui se sont découpés très facilement.

J'ai fais fondre 3/4 de mon chocolat dans un bol au micro ondre (sans ajouter d'eau biensur) et une fois que mes 3/4 étaient bien fondus j'ai ajouté le 1/4 restant et bien mélanger. ca a permis au chocolat de redescendre en température et ainsi être plus pratiquable.

Et enfin j'ai piquer mes rectangles avec une fourchette et les aient plongés dans le chocolat, puis frigo minimum 1heure.

Voilà, y'a pas de raison que tu n'y arrives pas ; moi j'ai bien suivi tous les conseils de ce post et j'ai obtenu un bon résultat.

Allez à ton tour et bon courage

Akine, au vu de ces explications (très claires), je me permets de réitérer