Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Bonjour à toutes et Alexis et Youppi ....

Voilà un petit

Youppi, quelle bonne surprise ce matin en voyant ton message.......... Comme te l'on dis les youpettes, profites un maximum de ton boud'chou ....il est vrai que les enfants grandissent très très vite ......... Ca lui fait quel âge ?
Moi, je continue à faire du pain et des yaourts, quasiment tous les jours ... un peu moins les brioches car depuis que ma map m'a lâché, j'ai du mal à adapter les recettes pour le robot et avoir une brioche comme la tienne pétrie à la map et cuite au four

Theresa, Mani, contente de vous savoir sur pied ..... continuez à faire attention

Mimi, pour les gros "cousins", c'est pareil ici, c'était même impressionnant la quantité qu'il pouvait y avoir, il y a 2 jours surs les locaux de la garderie ... le mur en était rempli

Bonne matinée à tous

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

merci à toutes. pour répondre aux questions : il a ... 2ans et demi et c'est une perle (enfin quand il est dans ses bons jours !). sinon, il va en crèche mais pas encore à l'école car ... pas encore totalement propre. je passe sur les détails ! mais vivement qu'il le soit ! date butoir : début janvier. plus que 3 mois.

sinon, actuellement, ce n'est plus les pains et brioches mais les cookies, scones et muffins. et dire que je préfère le salé au sucré.
mais maintenant que nous avons investi dans un robot kitchenaid, je crois que la machine à pain va finir à la cave. je ne m'en servais que pour pétrir et pas pour cuire. le four est mieux (et surtout en cocotte pour le pain). mais je n'ai pas encore testé le pain et les brioches avec.

nous avons également investi dans une plaque à pâtisserie (Tefa....). idem : pas encore testée ! et puis j'attend le livre de cuisine du robot. et vu la solidité de ce dernier, il fera parti de mon héritage pour mon p'tit bout ! hihihi

Arkanciel : j'ai vu que tu avais le même que nous (enfin couleur rouge car le notre est couleur "pomme d'amour" ! édition spéciale pour les 90 ans de kitchenaid). quand aux brioches, arrêtes ! les tiennes sont superbes. et puis moi aussi je n'ai pas encore testé au robot. si tu as le livre de ton robot, peux-tu me faire passer la recette des gnocchis au potiron svp ? merci beaucoup !

Youppi .........

C'est clair que ton boud'chou doit beaucoup t’occuper ....... à cet âge, on veut tout faire comme les grands
Pour ce qui est de la "propreté" ne te fais pas trop de soucis, le mien l'a été à + de 3 ans ......... Certains garçons sont un peu plus tardifs que les filles à ce sujet, mais il ne peut pas tout acquérir en même temps ......... je suppose qu'il doit certainement bien parler et bouger beaucoup ............
Ne t'inquiète pas je ne connais pas de garçons de 20 ans avec une couche
Pour ce qui est de la recette des gnocchis au potirons, je viens de regarder le livre du Kitch. et je n'ai que des gnocchis aux épinards et au parmesan (tu n'auras sûrement pas la même édition que le mien ........)
Si ça t'intéresse, je te la noterai...... dis le moi .......

Pour le pain, je le pétri au Kitch et je le cuit au four (je faisait comme toi, la map ne faisait que pétrir) en cocottte départ à froid .... ça marche super
Il faut juste mettre un peu moins d'eau ......... et donc pour les brioches c'est le même problème : ajuster les liquides .....
Je fais la recette de flore, elle explique tout bien et justement elle la fait avec ce robot .
Voici le lien : 🔗 Brioche + photos

Voili-voilou, bonne soirée à tous

Bizzzzzzzzzzzzzz

Je vous souhaite à tous une excellente nuit ,journée très très bien remplie ,juste le temps de profiter 30mn de la piscine.C'est mon choix alors pas de soucis ,demain plus cool.

Journée bien remplie aussi. Demain, s'il fait beau comme il est annoncé j'irai un peu au jardin. Ca me fera du bien, j'ai besoin de bouger dehors, le tri et le rangement attendront.
A +++
Bonne nuit.

Coucou du soir,
Journée très remplie aussi et demain, la même chose avec les clients tout l'après-midi qui viendront faire leurs achats.
Bonne nuit.

Coucou

Voici le

Bonne journée à tous

Bonjour à tous avant de repartir pour une journée marathon, ce matin R.V. à 10 h 30 puis déjeuner vite fait et aller aider jusqu'à ce soir, puis chorale, je ne vais encore pas m'ennuyer.
Bonne journée

coucou tout le monde

ben dites donc les filles vous en avez des journées bien remplies. Moi qui attends ma retraite avec impatience (si nous l'avons un jour) les journées sont encore plus remplies en retraite qu'en travaillant

mon hom va être à la retraite au mois de mai mais moi j'ai au moins encore 10 ans à travailler et en plus comme beaucoup je m'étais arrêtée pour élever les 2 derniers donc je pense que ça ne va pas être terrible. Mais là je dois avouer que je sature vraiment je ne sais pas si c'est le boulot mais j'en ai ma.....

bon je vous laisse avec mes rablablas je vous souhaite une très bonne journée à toutes et bon courage pour tout ce que vous avez à faire

Arkanciel : merci pour l'info. oui il parle bien même si des fois c'est pas toujours très clair. mais il bouge beaucoup. on va attendre patiemment.
pour les gnocchis, merci mais je vais essayer de trouver celle au potiron car la dose de farine va différer.
pour la recette de flore, je l'avais testé à l'époque en MaP et elle est bonne mais ... je préfère la mienne. je vais essayer de la tester avec le robot. tu dis de mettre moins de liquide. pourquoi ? vu que ce n'est que le fait de pétrir. pas de cuire ou alors comme je fais la première levée en MaP, ça doit jouer ? mais faire de la brioche pour le petit déjeuner, c'est ch.... car il faut se lever tôt si on veut la brioche pour 8h ou 9h; même préparée la veille au soir, il lui faut au moins 2 à 3 heures pour se réchauffer et gonfler puis encore un peu moins d'une heure de cuisson. d'où levé à 5 ou 6h du mat' ! mais c'est le prix à payer pour la déguster chaude avec un café et une odeur qui emplie toute la maison.

Re-coucou

Youppi, moi aussi je préfère ta brioche, mais je l'ai essayée au Kich, en procédant de la même manière qu'en map, et bien je me suis retrouvée avec une pâte beaucoup trop collante (c'est la même chose pour le pain, si je met les mêmes proportions que en map, j'ai une pâte trop humide)............
Je pense que la map ne pétrit pas comme le robot ..... ou alors je n'ai pas laissé pétrir assez longtemps ....... mais bon, même au bout de 20 mn, ça ne s'arrange pas.

J'attends avec impatience que tu testes ta brioche au robot, pour me dire où je fais faux , car elle nous manque ta brioche

Pour ce qui est de se lever à 5 ou 6 heure du matin ..... c'est pas pour moi, j'ai déjà beaucoup de mal à 6H45 ......... le réveil doit sonner 3 fois (je vous raconte pas la tête de zhom qui, lui, se lève 1h plus tard )

Je file, les petits vont bientôt partir ...............

Bizzzzzzzzzzz à tous et bonne soirée

Je commence à m'enrhumer. Pourtant il fait beau en ce moment. Serait-on plus fragile en retraite ?
Bonne nuit.

coucou à tous.
encore une bonne partie de la journée dans le jardin à tondre et tailler.Demain mes puces arrivent alors va falloir songer à faire de la pâtisserie (tarte aux myrtilles certainement).
là je vais au lit car je suis
Bonne nuit à tous.

Bonsoir,
Décidément ce sont des passages éclair que je fais sur le post en ce moment. Même pas le temps de cuisiner
et à demain (enfin, si je ne suis pas encore partie toute la journée, la bourse ouvre de 9 h à 19 h ça fait une grande amplitude ).

bonjour tout le monde

je pense que tout le monde est debout depuis longtemps même si il n'y a personne sur le post

le petit café de vergeoise le matin nous manque alors pour une fois c'est moi qui l'offre



je vous souhaite à toutes une bonne journée et bon courage pour tout ce" que vous avez à faire

Bonjour à tous,
Merci Cricri pour le bon petit déjeuner. C'est bien ici, quand ce n'est pas l'un(e), c'est l'autre qui l'apporte
Je file me préparer pour être disponible en cas de besoin ce matin.
Bonne journée à tous. A +

Bonjour à tous.
Merci pour le café eCricri,Vergeoise est tellement occupée qu'elle n'a plus de temps pour venir nous voir.Si elle arrive à une solution pour ces trajets,elle aura peut être quelques minutes pour nous .
Mimi tu n'arrêtes pas en ce moment de quitter la maison,Mr Mimi va languir Comment va petite Anaïs.
Arkanciel,Youppi toujours entrain de tester vos brioches.il me faut en faire une pour demain,je pense que j'y mettrai des fruits confits.
Il fait nuageux ce matin aussi je viens de ramasser des poivrons pour faire à la brandade de morue ce midi avant qu'il ne pleuve.
Passez tous une bonne journée je vais rester tranquille en cuisine.un petit panier de pommes du jardin plutôt abîmées m'attend pour faire une bonne compote pour mes puces ce soir. A ce soir.

tout le monde .........

Agaline, soigne bien ton rhume avant que ça n'aille plus loin ...... les micrbes adorent les températures et l'humidité que l'on a en ce moment .....
Ici, ce matin, il faisait frisquet et maintenant il fait lourd

Mimi, toujours en vadrouille ?
ton mari ne s'ennuie pas trop ?

Mani, bon week-end avec tes puces et bonne pâtisseries

Merci Cri-Cri pour le café de ce matin et bon courage à toi aussi pour ta journée ....

Grenadine, si tu jettes un oeil de temps en temps par ici ..... ton cake au citron rapide est dans le four (enfin 2 cakes, parcequ'il y a beaucoup de gourmands ici )

Bonne fin de journée à tous ....

Bizzzzzzzzzzzzz

Coucou du soir,
Je ne traîne pas car je suis enfermée dans une salle sans vitres (normal, c'est une salle de spectacles ) depuis midi et demi, revenue à 19 h 30 et c'est reparti demain après-midi (demain matin, j'irai faire quelques courses, genre papier torchon, quelques trucs du genre que j'ai oubliés en faisant mes courses hier ).
Bonne soirée et bonne nuit à tous. A demain

Les petites filles sont arrivées toutes contentes pour le WE.la tarte aux myrtilles elles adorent.
Mimi bon courage pour demain.
je vous souhaite à tous une bonne nuit et bon WE .

Coucou, il est trop tard pour vous dire bonjour, alors, je vous dis bonsoir journée encore bien occupée, on va bientôt voir le bout du tunnel, j'ai commandé et reçu de la laine pour faire quelque chose à la petite Anaïs, je n'ai pas eu le temps de feuilleter les catalogues ni de commencer quelque chose
Ce soir, c'est football (équipe de France, attention, c'est sérieux ) je vais donc tricoter pendant que mr mimi regardera.
Bonne soirée à tous. A demain

Pas eu le temps de passer hier. Je profite du beau temps que nous avons ici pour être dans le jardin.
Je ne regarde pas le foot, je suis trop chauvine et ça m'énerve lorsque les français jouent. Lorsqu'il s'agit d'autres équipes, je peux regarder sans problème, j'aime bien, je ne comprends pas tout, mais j'aime bien...Mais lorsqu'il y a les français, alors non...Manque de confiance, sans doute.

il est vraiment tard ,je vous souhaite à tous une bonne nuit.j'ai bien joué avec mes puces et fait du jardinage avant les pluies annoncées . A demain.

Bonjour les youpettes,

Pas trop le temps de venir en ce moment mais je vous lis de temps en temps je vous vois toutes bien occupées ,

Jevous souhaite un bon dimanche

Un petit bouquet pour celles qui passeront



Thérèsa

coucou à tout le monde.
Il pleut ,il pleut bergère...Eh oui ça sent vraiment l'automne ,les feuilles jaunissent.Mr mani est content ,il ramasse des girolles.
Ma fille et les enfants sont déjà partis et arrivés vu le bulletin météo de ce soir.j'ai bien profité des puces et le WE prochain elles reviennent .nous fêterons les trois ans de la dernière.
Merci Thérésa pour le beau bouquet.j'espère que tu vas bien pas trop de douleurs.Bientôt les grandes vacances.
Mimi es tu allée voir Anaïs ce WE ou bien repos après ces journées de bourses aux vêtements?
Vergeoise disparue .....pas assez de temps .....et cette voiture ça s'arrange.
Agaline as tu commencé un nouvel ouvrage en tricot?
Et toutes les autres passez un bon dimanche.
Bien je vais faire un peu de dentelle pour rester un peu assise. a+