Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Merci Mimi !!
onnes courses !!

Me voilà rentrée !

Dis-moi Cobel : maintenant que tu nous as donné bien envie avec les pâtes de ta belle-mère.... y'a plus qu'à nous donner la recette complète (pâte à pâtes, farce et sauce pour le gratin) !

J'aimerais bien les tester cette semaine

Mimi : bonnes courses et fais attention à toi sur la route

Angy : super tes bugnes je n'en ai jamais faites mais je crois que je vais également essayer ! ici, en Ardèche, elles sont plates.....
Ce qui m'embête un peu, c'est que l'on doit faire frire : tu as mis combien d'huile dans ta poêle ?

Je file me préparer mon petit repas en solo

antika j'utilise pour faire ma friture un grand wok en fonte il faut que les bugnes flottent dedans par contre je mets toujours de l'huile neuve pour les faire et la t° doit être bien chaude après tu baisses mais cela doit bien saisir les bugnes ainsi pas de souci l'huile ne rentre pas dedans je t'assure qu'elles ne sont par grasses qd tu les prend ds la main après

je te mets une photo dés que j'ai deux minute pour que tu puisses voir

Ok merci Angy je vais les faire cet am.....
Mais donc.... tu mets combien d'huile ? l'équivalent d'une demie bouteille

Désolée Angy encore une question : je suppose que le beurre (dans ta recette) est du beurre fondu

coucou antika pardon j'ai pas vu ton message et j'ai pas eu une minute

pour la qt d'huile j'ai mis 1.5 litre dans le wok

Coucou de l'après-midi les filles,
Eh bien, ici, toujours du soleil, mais la neige ne fond pas partout, je pense qu'elle attend une nouvelle fournée
Cobel, tu pourras nous montrer comment faire des tortellis s'il te plaît ? ou tout au moins, nous expliquer le pliage. Il faut que je me remette à faire des pâtes fraîches, il y a longtemps que je n'en ai pas fait .
Les yaourts de mr mimi sont en étuve, mon lait n'a pas débordé quand je l'ai fait bouillir ce matin ce n'est pas souvent
Mamounete, c'est gentil de nous donner des nouvelles de Colybrys, tu lui fais un gros (même plusieurs) de ma part et tu lui dis que je pense bien à elle. Colybrys, viens nous voir de temps en temps
Antika, habituellement, comme je ne fais pas beaucoup de friture, je prends un litre d'huile pour que ça baigne bien entièrement ce que j'ai à frire, en laissant pas mal de place au-dessus du niveau du récipient afin d'éviter les débordements.
Je redescends, des tâches valorisantes m'attendent. A +

Une revenante qui vient vous faire un petit coucou.
Après le neige de ce matin cet après-midi beau soleil et ce soir ciel sans nuage, c'est bizarre ce temps.
Hier soir j'ai fait les crêpes rapides (moi je les appelle ainsi car on a pas à les faire d'avance, je les ai faites salées et j'ai mis un peu de farine de sarrazin pour imiter les crêpes bretonnes avec un oeuf, des morceaux de jambon et du gruyère au centre et je rabats les côtés avec une bonne salade cela fait un dîner copieux.
Aujourd'hui les petits-enfants ont fini la pâte en ajoutant du sucre et de la vanille pour les faire cuire dans le gaufrier à 17 h.
Aujourd'hui je n'ai rien fait trop mal dans le dos, je suppose que le temps doit y contribuer, car cela fait 4 jours que je porte jour et nuit ma minerve.
Angy fait toujours de bonnes choses mais moi je ne fais plus rien dans la friture et je deviens très paresseuse....
Bonne soirée à toutes, à un de ces jours...

Merci Cobel, tu es un ton explication est bonne, j'ai tout compris
Caro, c'est toujours avec plaisir qu'on reçoit de tes nouvelles, même si tu ne peux pas venir souvent. Prends soin de toi
J'ai une brioche aux raisins qui se fait pendant que je viens vous voir c'est quand même super la technologie pour la "libération de la femme"
Ce soir, il ne fait toujours pas chaud, il y avait - 2°C à 18 heures et nous avons toujours de la neige si les bestioles résistent à tout le froid qu'on a eu depuis plus d'un mois, je n'y comprends plus rien.
Je vais faire chauffer le potage (en espérant que mr mimi ne revienne pas trop tard ). A +

coucou les youpettes.
eh bien ici il pleut ,il pleut, hier il pleuvait et demain il pleuvra.ras le bol .A quand un bon vent du nord et un grand froid sec?Comme dit Caro ça n'arrange pas les douleurs mais bon suffit d'avoir le moral et des énergies positives et tout ira super bien.Vous êtes des Championnes de recettes ,vous n'arrêtez pas ,avec toutes ces bonnes choses comment faites vous pour ne pas prendre du poids.
A part quelques brioches ,je n'ai rien fait
d'extraordinaire,je trie et cuit beaucoup de légumes.
je remplace Mimi ,je suis dans le tricotage pour petites filles et c'est sympa.
passez une bonne soirée,je file mettre un soufflé de courgettes au four.

Mimi, moi aussi je fais chauffer la soupe de légumes car mon mari vient de me téléphoner pour me dire que je ne l'attende pas pour manger, il file sur une panne...Ensuite il y a des croque-Mrs (il me restait du pain de mie de la semaine dernière...)
A midi j'ai fait tes crêpes, elles sont extras ! (il en reste qq unes...)
Ce week-end aussi il a été beaucoup appelé (il a fait 500km en 2 jours.... ) Le pauvre depuis 15 jours il n'arrête pas !!!(ou plutôt ils ...)
Il doit languir d'être en vacances la semaine prochaine !
Caro ça fait plaisir de te revoir...Ici aussi le solei était là tout l'après-midi et la neige est partie...
Bon app à toutes !
Grenadine, Humm, Chocomiel et toutes celles de l'Hérault, vous n'avez pas eu de dégâts avec la pluie ?Hier soir vous étiez en alerte orange je crois...
Mamounette, fais de gros bisous à Colybrys et soigne bien ton petit fils (ma fille aussi est allée à la pharmacie car elle est enrhumée, tousse etc... ) les virus sont encore là...

Coucou Manie, je ne t'avais pas vue ...

Coucou les filles

Tout a l'heure il c'est mis a neiger et ça ne me fait pas très plaisir vue que demain rebelote je retourne a l'hôpital pour 7h du matin pour la deuxième opération....
Je vous dit pas comme j'ai pas envie d'y aller je commence a faire de l'huile car j'ai des brûlures d'estomac depuis la fin de l'après midi.
Cette fois en plus je vais avoir droit a une anesthésie générale vue qu'il ouvre les 2 pieds car faut retirer l'agrafe du premier qui a bougé et qui me gêne.

Bon je vous souhaite une fin de semaine et si tout va bien j'arriverais a sortir samedi.

@++

SCARLETT bon courage pour demain

MIMI j'ai noté la recette des crêpes

COBEL merci pour les explications ma machine devrait arriver jeudi ou vendredi

mon beau-père a fait une avc assez sérieuse dimanche

je file regarde la un

Coucou du soir les youppettes,
Décidément, Gastounnette, ton beau-père n'a vraiment pas de chance, espérons qu'il arrivera à surmonter cette nouvelle épreuve et qu'il s'en sortira le mieux possible, le pauvre et pour vous, il faut aussi beaucoup de courage quand il faut traverser des périodes aussi difficiles
La recette que je vous ai indiquée pour les crêpes a l'air de faire l'unanimité chez les Youppettes, c'est formidable (je reconnais qu'elle est très vite faite et c'est ce qui fait son intérêt, elle est utilisable en salé ou en sucré, que demander de mieux ?).
Cobel, c'est vraiment très étonnant que ton mari soit impatient d'avoir sa semaine de congés , en ce moment, je plains tous ceux qui interviennent sur les lignes (électriques ou autres), ce matin, à voir le givre qu'il y avait sur les arbres (ma ligne téléphonique avait sa gaine de neige et de givre) je me suis dit que c'était très mauvais pour le réseau électrique, c'est souvent comme ça que ça casse à cause du poids
Ma brioche est cuite, prête pour demain matin c'est encore une torture de respirer la bonne odeur qui s'en dégage et qui gagne toute la maison
Scarlett, bon courage pour demain et on attend de tes nouvelles quand tu seras de retour chez toi et que tu pourras te remettre à l'ordi
Pour demain, la météo nous annonce de la neige et des pluies vergla(ç)antes, ça va être la joie complète sur presque tout l'Ouest
Je vais aller reposer mes vieux os et vous souhaite une très bonne nuit. A demain.

Bonjour les youppettes !

Toujours de la pluie chez nous

Scarlett : bon courage pour ton opération et reviens-nous en pleine forme

Gastounette : décidément voici une petite pour ces moments durs à passer....

Cobel : merci d'avoir pris le temps de nous écrire la recette complète des tortellis.... ça m'a l'air d'être un sacré boulot
Je pensais que c'était une farce à la viande.... du coup, je n'ai pas de blettes donc je ne pourrai pas les faire cette semaine.... ce sera pour les prochaines courses
Dis-moi, voici une petite question de novice en "pâtes maison" : pourquoi faire des bandes de pâte longues comme ça ?

Angy et Mimi : merci pour l'histoire de l'huile

Vergeoise : pour les bugnes, vu que j'attendais la réponse, je n'ai donc fait la pâte qu'hier soir..... elle attend dans le frigo et les bugnes seront donc faites cet am

Mani : bon tricotage

Mamounette : tu feras un bisous à Colybrys en espérant qu'elle va vite se décoincer

Caro : c'est gentil de venir nous dire un petit bonjour de temps en temps

Aujourd'hui, rien de spécial n'est prévu pour moi.... donc on verra bien....

Passez toutes une bonne matinée

Bonne route Angy et passez une bonne après-midi.... tu nous raconteras
Attention sur la route

Quant à nous, le soleil arrive et le ciel est devenu tout bleu, enfin presque
Du coup, je vais aller sur le marché pour voir si je trouve des blettes....

Bonjour les filles !
Décidemment Gastounette la série continue...
J'espère que ton beau-père s'en sortira sans trop de séquelles...On se demande parfois si toute cette longue souffrance est bien utile....Mais.... Bon courage à vous tous pour surmonter toutes ces épreuves !)
Scarlett, bon courage à toi aussi et ne stressé pas trop, ça ne servira à rien...
Mimi, je viens de voir la météo et en effet c'est pas terrible vers chez toi...Reste bien au chaud dans ta maison et quand tu iras voir tes cocottes, attention de ne pas glisser !!! (prends le téléphone avec toi au cas où...)
Ici ce matin le temps était bien clair mais là, ça commence déjà à se couvrir...
Angy, tu nous raconteras ?
Au fait Mimi ma recette habituelle de crêpes est aussi très simple et encore plus rapide que la tienne car je ne fais pas bouillir le lait, je la fais au thermomix et donc pas besoin de laisser reposer la pâte (je vous donnerai la recette...)
Vergeoise, tu fais quoi comme pâtisserie aujourd'hui ? et pour le gâteau d'anniversaire ? tu as trouvé quelle déco tu vas faire ?
Au fait pour la recette des pâtes fraîches, j'avais oublié de marquer (je l'i ajouté..) qu'il faut fariner un peu les bandes de pâte de temps en temps(pour ne pas qu'elles collent au laminoir..) surtout au début...
Bon je ne vais pas trop m'attarder car il me faut préparer le repas (sûrement le "choux de la Ménette"..) aller faire 4 courses et aller à la poste...
Antika, rien ne t'oblige à faire les bandes de pâte aussi longues...
Si vous ne trouvez pas de côtes de blettes vous pouvez les remplacer par des épinards (mais d'après ma belle-mère c'est moins bon..)
J'avais pesé les blettes une fois triées et lavées (donc mouillées, il y en avait 450g...) ça vous donne une petite idée...

Bon marché Antika !!!