Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Coucou les youpettes,

Et bien dis donc Scarlett, il doit y en avoir de la neige chez toi. Moi, je pensais qu'on en aurait un peu ce matin, mais il n'y a rien. Au contraire, il bruine et on a du brouillard.

Pas de bol pour petite Vergeoise. Espérons que ça s'améliorera aujourd'hui.

Et bien voilà, ma première gourde de l'année est faite. Ce matin, en revenant du boulot j'ai mis le pain à pétrir dans le kitch, et ensuite devant la cheminée pour qu'il lève. Presque à la fin de la levée, je découvre mon pain et malheur, je me suis rappelée que j'avais oublié la levure. Donc à nouveau opération pétrissage avec ajout de levure. Je ne sais pas ce que ça faire, mais on fera avec.

Cobel, tu es rentrée de ton escapade ?

Bonjour les filles,
Ils sont en train de parler de la neige à Lyon à la télé, scarlett.
Ici il fait froid mais pas trop quand même. Par contre il fait gris.
J'espère que petite vergeoise va aller vite mieux. Mais ça ne m'étonne pas qu'elle ne soit pas remise car ces gastros sont tenaces en ce moment . Une pour elle .
Sylvie, je pense qu'il n'y aura pas de problème avec ton pain. C'est toi qui inaugure l'année alors .

Je vais te dire ce que je dis à mon mari qui, lui aussi, voudrait les mêmes textures que dans le commerce : on ne peut pas avoir de texture hyper légère à la maison car nous n'avons pas tous les "poutingues" qu'utilisent les professionnels. Pareil pour les gâteaux. Il peut y avoir plus de 40 additifs dans du pain ou des brioches. D'ailleurs je constate que les textures de brioches ou de royaumes sont de plus en plus légères.
Je vais essayer d'en faire un avec la farine pour brioche de Auch*n, celle sans levure. J'ai de très bon résultats avec.
Hummm, si tu viens cet AM à l'AE, ça va barder

Bon, alors au final, mon pain a très bien gonflé, et est aussi beau que d'habitude.

En fait j'ai compris : tu veux passer le "permis avion" à l'oeil

Bonjour les filles !
Je viens de vous lire et le "trio" Humm, chocomiel et Grenadine" m'a bien fait rire...
Félicitations pour toutes vos belles galettes et merci pour la recette Chocomiel !!!
Humm, la recette du Royaume de ta copine est meilleure que la tienne ?
Ici (encore ds les Pyrénées..) ça a été frangipane achetée..
Ma soeur aussi est repartie au travail et j'en profite donc pour venir faire un tour sur l'ordi... (ces jours-ci c'était pas trop possible...)
Ce matin je lui ai fait le ménage et le repas et cet aprèm j'ai fait une petite "siestoune"...
Hier nous avons rejoint mon neveu qui habite St-Estève (près de Perpignan..) et nous sommes allés faire du bateau (qu'il a acheté il y a qq mois..)
Il ne faisait pas chaud du tout mais c'était agréable..Nous sommes allés jusqu'à Collioure où nous avons mangé puis retour au port de St-cyprien puis retour à la montagne...
Nous rentrons demain à Mazamet ..
Mon mari est en congés jusqu'à la fin de la semaine mais nous irons voir son frère qui n'a finalement pas fait sa sortie en montagne le 1er...
Depuis qq jours il va un petit peu mieux (il reste moins au lit et a moins mal à la tête...)
Vergeoise, j'espère que ta fille va vite se rétablir de sa gastro...
Mimi, je vois que tu as repris tes activités...Au centre aussi ça a du recommencer (mais sans moi...)
Bonne journée à toutes !
A bientôt !

Coucou les filles,
On ne peut pas dire que c'est la grosse chaleur, il fait déjà - 4°C et un petit vent nous coupe en deux. Je n'ai pas eu très chaud dans le local de la dentelle. J'ai commencé un nouvel ouvrage (qui m'a l'air très compliqué, mais peut-être que je vais y arriver vite quand même ? ? ? rien n'est moins sûr).
Je descends faire chauffer le fer à repasser, ça va me faire du bien.
Bonne soirée et bon appétit. A +

Mimi, je suis sûre que tu vas bien te débrouiller avec ce nouveau point de dentelle (comme à chaque fois...)
Bon repassage !

y'a aucune recette qui égale le royhummm tu veux me faire ressortir mes gants ou quoi ?

bon allez j'avoue, j'ai demandé à mes goûteurs professionnels, ils aiment les deux ! je trouve ma recette plus légère, mie plus aérée, mais c'est une affaire de goût car celle de kéké est super bonne, j'en ai fait 4 petits pour le goûter et 1 gros pour ce soir d'ailleurs ! (photo encore dans l'apn pas la peine de faire ta curieuse)

mimi sûr que tu y arriveras

vergoise comment va ta fille ????

chocomiel je n'ai pas eu le temps de passer à l'AE (surtout j'ai eu peur) donc le permis avion sera pour une autre fois

Coucou à toutes

Ici, aussi nous nous sommes réveillés sous la neige ....
et ce soir il fait un petit air glacial !

Scarlett, je confirme ce que t'a dit Grenadine .........pour les améliorants ..
Zhom à travailler un court instant dans une boulangerie, et ils utilisent la "poudre de perlinpinpin" pour alléger au max. les produits .....
Du coup on se rend compte que l'on achète beaucoup d'air !

Hummm c'était pas un temps à décoller de toute façon

Vergeoise, comme va Petite Vergeoise ? et toi ?

Sylvie, ça va tu commences en douceur ..... c'était une boulette rattrapable

Cobel bon retour à Mazamet .

Mimi, moi aussi je suis sure que tu va t'en sortir avec ton nouvel ouvrage ... tu es très douée avec tes 10 doigts.

Allez, je file, mon loustic est dans le bain ...et si je traîne trop longtemps ici, c'est la salle de bain qui va devenir une baignoire !

Bizzzzzzzzzzzzzzz à toutes et bonne soirée ....

en bâteau

Bon au vue de vos explication les filles j'essayerais la recette du royaume de hummm puisque c'est la meilleur du moment.

Depuis hier je postule a des offres d'emploi j'espère que je vais réussir a avoir des entretiens....

Alors vergeoise ta fille va mieux?

Sylvie ce n'est pas la neige qui nous a gêné ce matin mais la couche de verglas qu'il y avait dessous et comme on fait quand même 36km dans la campagne pour aller travailler c'est franchement dangereux et franchement je ne vais pas tenté d'avoir un accident pour aller au travail...

Bonne soirée

T'as raison ça caille en altitude en ce moment

Non en avion.... et c'est Hummm qui pilote... enfin quand elle aura le permis

ça c'est prêcher pour sa paroisse tout en ménageant la chèvre et le chou ! Maintenant à vous de démêler qui est la chèvre et qui est le chou ! Moi je veux pas mettre la pagaille !

pour toutes vos galettes.
Je vois que le post reprend vie avec tous les bavardages
Humm la recette du royaume tu l'as au thermomix? Il doit m'arriver dans la semaine.
Sylvie a ouvert le bal des bêtises pour 2010 félicitations
Ce soir nous reprenons la danse mais avec ce froid ce n'est pas trop motivant mais quand il faut il faut.
Cobel y a t-il cuisine vendredi?
Vergeoise ici aussi il y a des gastros
Scarlett bon courage pour tes entretiens.
Bonne fin de soirée à vous toutes et bonne chorale à Mimi.

Ben, c'est pas gagné
Gastounnette, nous venons de regarder un spectacle de danse irlandaise avec mon mari, tu connais ? nous voulions essayer de faire pareil mais le séjour est trop petit alors on remet ça à plus tard

Moi je m'inscris pour voir ça... enfin si le prix du spectacle n'est pas trop cher

moi aussi je m'inscris de suiiiitttttttteeeeeeeeeee et j'arrive apn en main !

au fait le binome, je vous ai fait un mail, réunion OBLIGATOIRE samedi 16

non gastounette, par habitude je fais le royaume dans mon robot et celui de kéké dans la map, à mon âge on ne change pas ses habitudes mdr

Bonsoir les filles, je viens d'aller voir ta recette Hummm, je me souviens que j'en avais imprimé une il y a deux ou trois ans, mais je ne sais plus de qui, j'en ferai un pour la dentelle au cours du mois. Bien ta comparaison entre les deux "monstres" qui cuisent et font tout
Gastounnette, je n'ai plus chorale le lundi et vu le temps qu'ils annoncent, à mon avis, je n'en aurai pas jeudi non plus et peut-être pas de répétition au Mans pour le concert du 15 c'est un peu décousu notre histoire cette année, enfin, ce sont les aléas de la vie
Bonne nuit à toutes. à demain.

bonjour les youpettes, bien dormi ?

je vous prépare le petit déjeuner, il reste du royaume, servez vous !

vergeoise et ta fille alors, ça va mieux ?

Bonjour les youppettes,
Super pour petite vergeoise. C'est sûr qu'elle risque de dormir une bonne partie de la journée, elle va récupérer.
Alors mimi, comment est le temps chez toi, ce matin ? Pour les répétitions c'est clair que déjà qu'il n'est pas agréable de sortir de chez soi le soir quand il fait froid et nuit si en plus il pleut ou il neige, n'en parlons même pas. Ce soir je reprends la poterie.
Il fait gris et il a plu cette nuit.
Je suis en train de faire la galette de chocomiel avec des "daims" car je n'avais pas de carambars et avec la pâte feuilletée TM car je n'avais pas de celle du commerce ça me rappelle mimi cette histoire
Bonne matinée.

Bonjour à toutes,

je vous fais un petit coucou pur vous souhaiter une bonne et heureuse nouvelle année.
la santé pour vous toutes et vos familles et une année 2010 pleine de bonheur et de réussite.



chez nous aussi il fait très froid mais sec pour le moment.
ils nous annoncent de la neige pour la nuit prochaine. j'adore la neige, le paysage tout blanc (c'est moins drôle sur la route).

bonne journée

Coucou les filles,
Ce matin - 8°C sur un thermomètre et - 6°C sur l'autre, la moyenne n'est pas très difficile à faire mais toujours du beau soleil.
Camille, c'est gentil de venir faire un tour, tu vas bien ?
Hummm, merci pour le café et pour le royaume.
Pour moi, aujourd'hui, pas d'activités extérieures, je recommencerai la peinture mardi prochain (j'ai abandonné le vendredi où j'avais déjà quelque chose) d'ailleurs, il faut que je pense au prochain tableau que je vais faire, je n'ai aucune idée pour le moment
Scarlett, est-ce que le temps est meilleur qu'hier par chez toi ?
Les Aveyronnaises, avez-vous de la neige ?
Vergeoise, petite Vergeoise a l'air d'aller mieux, c'est super, elle doit être usée la pauvre, fais-lui un bisou de ma part
Je continue les lessives encore un peu (encore des draps à faire) et après, je serai tranquille jusqu'à la prochaine fournée d'invitations
Bonne journée à toutes. A +

Coucou les filles,

Mimi, nous n'avons pas de neige, mais il pleut.

petite Vergeoise