Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

oucou les Youppettes,
Juste le temps de donner sa ration de croquettes au chien, d'aller chercher mes oeufs et arroser les salades repiquées ce week-end et de rebrancher l'ordi (j'avais tout débranché par crainte de l'orage pendant que j'étais partie) et je viens vous voir
Nous avons beaucoup traîné et surtout attendu chez l'agrume et j'en ai plein les bottes
Grenadine, nos groseilles à maquereaux étaient blanches aussi quand nous en avions, mais je ne savais pas trop quoi en faire
Mr mimi ne devrait pas tarder à m'appeler, pour me dire quand il rentre (ce soir ou demain).
Scarlett, ça va te faire du bien d'arrêter les trajets pendant 15 jours, si tu vas du côté du Puy en Velay (si tu ne connais pas, bien sûr) c'est vraiment superbe comme paysages et tu pourras visiter les boutiques de dentelle aux fuseaux (pas certaine que ça branchera tes hommes, mais toi, tu pourrais aimer ).
Je vais aller dîner (léger) et après, je me reposerai, je suis complètement d'avoir piétiné. De plus, je n'ai pas recherché quoi que ce soit pour moi, il faudra que j'y retourne en fin de semaine car nous n'avions pas le temps (le train n'attend pas ).
Bonne soirée. A +

Grenadine j'ai fais ta recette pour la confiture d'abricot et mon zohm m'a dit que c'était la première fois qu'il en mangeait une aussi bonne donc grand merci

Je ne connais pas vos groseilles.
le croquemitoufle était très bon nous l'avons préféré après un passage au frigo

Pour le 18 je dois préparer les toasts d'apéro pour un mariage environ 100 personnes je disposerai d'un papillon en socle pour des brochettes si vous avez des idées je suis preneuse.... puis je ferais des toasts boudin pomme mini pizza roulé au basilic à la crème d'anchois roulé au jambon bour..n

et mamounette c'est pas bientôt qu'il se marie le fiston......

A PLUS

Coucou les filles,
Mr mimi ne rentrera que demain fin de matinée, début d'après-midi, je vais donc tout boucler ce soir pour dormir tranquille
Je ne vais pas aller me coucher trop tard, juste le temps de brancher le goutte-à-goutte dans le jardin pour ce qui en a besoin et de fermer tous les volets et les portes, sortir le chien-chien pour qu'il puisse faire une bonne nuit et je pense que ce sera bien
Vergeoise, je me souviens qu'avant, quand on achetait ou qu'on faisait de la confiture d'abricots (la vraie) on retrouvait toujours les amandes dans le fond des pots. Je mets un lien qui peut intéresser toutes celles qui mettent des noyaux dans leurs confitures d'abricots : 🔗 Attention aux noyaux d'abricot!
Gastounnette, il me semble que c'est samedi le mariage chez Mamounete Bon courage pour préparer tous tes petits fours salés.
Passez une bonne nuit et faites de beaux rêves. A demain mes p'tit's Youppettes.

Vergeoise, je n'ai pas mis les amandes des abricots. Ma mère en mettait toujours deux ou trois par pot et c'est vrai (cf lien de mimi) qu'elle me disait qu'il ne fallait pas en mettre trop. Je suppose que Pierre Hermé ne voudrait pas empoisonner ses adeptes quand même ça donne un bon goût à la confiture.
Gastounnette, c'est vrai que la confiture faite comme ça est bien meilleure, c'est du moins mon avis et surtout celui de mon mari. Même sans thermomètre on peut la faire, il faut faire cuire le sirop assez longtemps. Quand j'en referai je chronométrerai le temps de cuisson du sirop. Tu as un thermomètre, vergoise ? si oui et si tu la fais chronomètre si tu peux
Bonne nuit

Bonjour les filles,
Ce matin, c'est gris, mais est-ce qu'on aura de la pluie
Je vais aller au jardin aussi pendant qu'il fait bon.
Bonne matinée à toutes. A +

J'arrive de chez le dentiste (et demain c'est la "gigi"... )
Ici aussi le ciel est gris et il fait frais..
Grenadine as-tu mis la recette de la confiture d'abricots dans la récap ? (je ne l'avais pas notée et du coup je ne la trouve plus...)
Rien de neuf depuis hier, je vais "vaquer" à mes occupations..
A plus...
Bonne journée à toutes !

Bonjour les youppettes,
Ici pareil, pas trop de soleil et une température nettement plus basse et je ne m'en plains pas
Vergeoise, j'ai fait des mousses aux framboises mais pas assez fermes donc il faut que je recommence merci pour l'astuce avec la chantilly
Cobel, le voici : 🔗 brioche mie filante : ça y est... (suite !)
Je voudrais continuer la peinture. J'ai fait tout un côté et il faut que je fasse les portes des combles. En fait ce ne sont pas des combles mais une mezzanine qui sert de débarras et que l'on vient de fermer.
Cobel, tu peux me dire comment tu fais les aubergines en sauce tomate STP il faut que je trouve des recettes car j'en ramasse tous les jours et je serai vite à cours d'idée.
Mimi, qu'as-tu ramassé
Il faut aussi que je prenne RDV chez la gygy mais je traîne la patte

Merci pour le lien Grenadine !!!
Pour les aubergines en sauce tomate :
Je les coupe ds le sens de la longueur et je les mets au sel 1/2h puis je les éponge ds du paier absorbant et je les fais cuire soit à la poêle soit sur la grille du four (badigeonnées d'huile d'olive..) ou ds un plat( avec un filet d'huile aussi..)
Ensuite je fais une sauce tomate en faisant revenir oignons et j'ajoute thym et laurier et ensuite je fais des couches (ds un plat à four..) aubergines, sauce, râpé et je fais gratiner ..(nous on adore !!)
Avez-vous des nouvelles d'Antika ?

salut mes petites youpettes

vous allez bien à ce que je vois toujours en pleine activité

alors Grenadine pour répondre à tes questions

effectivement comme à dit Cobel je travaille dans une presse dans la galerie d'une centre Lec...c mais qui appartient à l'hyper

pour ma belle fille elle habite au dessus de Nancy en montant dans les vosges et ces parents à la frontière du Luxembourg . Mais c'est vrai que là elle laisse tout et tout le monde. Elle avait une jolie maison à elle récente qu'elle va louer pour l'instant avant qu'elle puisse la vendre parce que pour le moment pas trop d'acheteur. Elle laisse aussi toute sa famille amis collègues enfin un énorme recommencement . J'espère que ça va bien se passer mais je ferai tout ce que je peux pour ça ......

sinon aujourd'hui pas très beau mais toujours cette chaleur moite et je n'aime pas ça du tout.

bon je file j'ai plein de choses à faire avant de partir bosser

je vous fais plein de

Je l'ai eu hier au téléphone car ils doivent venir passer le WE après le 14 juillet. Elle va bien mais elle a de gros problèmes d'ordinateur (plus de 30 minutes pour poster un billet sur son www, par exemple) aussi elle ne l'allume quasiment pas sauf pour nous lire.

Merci pour la recette et des à cricri.

Re-coucou les filles,
Grenadine, je n'ai rien ramassé ce matin, hier j'ai cueilli des haricots verts pour que "petit" mimi les emporte et il fait tellement sec que ça ne pousse pas vite J'ai juste arrêté le goutte-à-goutte qui était branché sur des semis de radis et de carottes, c'est impeccable ce système, il y a longtemps qu'on l'utilise.
Je suis lasse ce matin, ma traînerie d'hier m'a usée, de plus, aucun magasin n'a de chaise pour les gens qui attendent et j'ai du mal à piétiner comme je l'ai fait hier pendant plus de 3 heures (il faudrait quelques kilos en moins pour que ce soit plus facile ).
Mamounete, c'est bientôt le "grand jour", as-tu terminé tes travaux ? J'imagine l'état dans lequel tu dois être, à 300 à l'heure et survoltée
Mr mimi n'a pas appelé ce matin en partant, je sais qu'il a environ 5 heures de route à faire avant d'arriver, je devrais le voir pour déjeuner, mais à quelle heure ? ? ? ? ? ? ?
Je vous laisse, je vais prendre ma douche et faire juste quelques courses, j'ai encore des restes puisque je n'ai pas été là de la journée hier
Bonne fin de matinée. A +

COUCOU

Pour la confiture j'ai pas de thermomètre j'ai donc attendu que celà bout j'en ai conclu que c'était à 100° et j'ai attendu 5 mm de plus j'ai rajouté mes abricots et à peu prés 25 mm de cuisson j'ai laissé les amandes dans le pot.

Mimi l'espace de 3 secondes j'ai dis tiens une nouvelle je ne connais pas cet avatar

Gastounnette
Je vais remettre ma cuisine en état, j'ai la démonstratrice qui vient cet après-midi vers 17 h 30
Mr mimi est revenu à 12 h 30 pour déjeuner et a repris le chemin du boulot sur place comme d'habitude, je ne le verrai pas de bonne heure ce soir
Grenadine, tu feras une grosse bise à Antika de ma part quand tu la recevras
Bon après-midi, je ne m'attarde pas plus. A +

Gastounnette, j'ai l'impression que ça avait pris plus de temps que ça pour atteindre la bonne température, c'était un sirop très épais. Alors tu vois, la prochaine fois que tu la referas Laurent te dira qu'elle est encore meilleure que la dernière fois . Si je trouve des pêches pas trop chères, j'en referai car mon mari a tout mangé en une semaine .
Au fait, vous avez le bonjour du peintre. Toujours aussi sympa
Est-ce qu'il y en a parmi nous qui ont des enfants qui passaient le bac ?
On trouve des thermomètres à 10€. Je dis ça car on pense souvent que c'est très cher.

OUI Grenadine mon neveu et il l'a eu et la fille de ma collègue est au repêchage avec 19 points à remonter

et il se trouve dans quel magasin le thermomètre?

J'ai pas mal parler avec une youpette cet aprem et je sais pas si elle aura le repas pour sa fille demain de prés pour moi du coup ce soir salade de tomate et omelette

J'ai trouvé mes brochettes
abricot sec magret
figues séchées chèvre
melon jambon
jambon blanc ananas
crevette chorizo tomate cerise
saucisse sche cornichon

cobel pour la question que l'on se posait tout à l'heure j'ai lu jambon ananas avec des morceaux en boite

bon ap.

coucou à tout le monde

J-4, et ici, c'est l'éffervescence. Sanc compter les préparatifs du mariage et la fenaison, on avait mis, il y a plus d'un mois, le troupeau de brebis en vente, et bien, cet aprèm, 100, ont pris le chemin, d'une nouvelle bergerie, et le marché c'est fait en 1 jour. Un peu stressant car c'est difficile de voir partir son cheptel. Mais bon, on a décidé de faire du changement et ma foi, cela ne se passe pas trop mal malgré tout.

pour samedi, j'ai fini le sucré et vendredi nous faisons le salé. J'ai fini le hall, c'est super clair et cela me donne du courage pour faire la suite.

Mimi, je ne me suis pas jeté dans le sirop chaud, mais j'en ai fait 25 litres, et encore il m'en reste dans le jardin.

Gastounette, bon courage pour la préparation de ton apéro, nous on devrait être entre 200 et 250

grenadine, donne le bonjour a antika de ma part

Je vais vous laisser pour continuer mes tâches valorisantes, et je vous souhaite bonne nuit

Le thermomètre, il y en a quelquefois en vente à l*dl ou autre. Chez le suédois aussi. Je ne sais plus où j'ai acheté le mien vergeoise te dira pour le sien.
Mamounete, on pensera bien à toi. Je n'ai pas compris comment se déroulait se mariage. Tu fais tout chez toi ? du début à la fin ?
Ce soir, je suis revenue du jardin bien chargée : tomates, blettes, aubergines, courgettes et fraises.
Mimi, tu es reposée ?

Et bien oui Gastounette, la "youppette bavarde" a fini le repas pour prendre chez sa fille demain...
J'ai donc préparé un tajine de veau aux carottes et citron confit et j'ai fait le "Flan Parisien" (ou" tarte au flan" ..) du "w.w" d'Antika...
Mamounette quel boulot entre tout !!!!
Mimi, ta démonstratrice est repartie ? c'était quoi alors ?
Tu es donc contente d'avoir retrouvé ton zhom ?
Grenadine tu n'as plus besoin d'aller faire les marchés, c'est super ça !!!!
Vergeoise, ta journée n'a pas été trop dure ? Tu es couchée déjà ? ou en train de préparer qq chose pour demain ?
Mon neveu de Toulouse a eu aussi son bac ...
J'ai regardé à la télé l'hommage à" Michael Jack.on" et vous ne me croirez peut-être pas mais j'ai pleuré comme une madeleine...
Bonne nuit à toutes et à demain....

Au fait Grenadine, tu fais la confiture à la pêche comme celle à l'abricot ?
(Je n'ai jamais trouvé de thermomètre à un si bas prix... )