Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

tout d'abord toutes mes félicitations pour cette superbe brioche!
moi j'essaie depuis un certain tps déjà, j'obtiens une pseudo brioche, bon goût, bel aspect, mais hélas pas de super mie filante! je n'ai pas de map... qui peut m'aider?

Coucou à toutes .....

Bien dormi ? j'imagine que oui

Bienvenue Olive, je ne suis pas une pro, mais il y en sur ce post décris exactement la manière dont tu procèdes pour voir si il a quelque chose à changer.

Grosse bizzzzzzzzzzz à toutes

bonne journée

elle était "trop" bonne ta glace mais snif snif j'ai pas de turbine

Coucou Hummm,

Même sans sorbetière, tu peux la faire.

ha vi, juste en mettant la préparation au congélateur ? yessssssssssssss !

bienvenue olive

voui j'y avais pensé à bouléguer avant que ça durcisse de trop

je vous prépare les photos hihihihi je me marre toute seule, aucun procès ne sera accepté suite au billet que je vous prépare !

coucou les filles?
nous voila arrivés,nous avons quitté le ciel bleu de l'Aveyron pour trouver du gris avec orage sûrement ce soir.dites les filles quand vous arrivez de chez mamounete il ne faut surtout pas vous pesez car aie aie aie ou alors la balance est détraquée...
Le trio restant en Aveyron profitez bien de votre ballade en Ardèche,j'espère de tout cœur qu'il n'y aura pas d'orage et qu'il fera bon se baigner.je vais un peu me reposer car la voiture,pas terrible pour moi ,à ce soir peut être.

billet en ligne, je me sauve avant de terminer pendue haut et court

Coucou les filles,
Nous sommes bien rentrés, sans embouteillages, il y a une heure et demie environ.
J'ai suivi le conseil de Mani, pas de passage sur la balance avant une semaine après le régime "Antika" que nous connaissons toutes .
Nous avons passé un super week-end parmi vous toutes et merci encore à Mamounete et à toute sa famille de nous avoir reçus avec autant de gentillesse , ça y est, ma "panoplie" de youppettes se complète, il ne manque plus qu'Arkanciel, Antika, Caro (j'espère que tu vas mieux ) et Angy à rencontrer une prochaine fois. Je n'ai pas trop les yeux en face des trous aujourd'hui mais je vais essayer de poster quelques photos en fin de journée.
Bon après-midi à toutes.

Hummm, très étonnant que tu te sois marrée en écrivant tes bêtises

Bienvenue olive
spécial antika

humm tu es une vraie pro
coucou mimi donne nous des nouvelles du chien
sylvie merci pour la recette de la glace
vous faîtes la sieste à bozouls?

Oui, Gastounnette, ils doivent dormir très profondément, même la sonnerie du téléphone ne les a pas réveillés
Mon chien se porte à merveille
A +

Merci Gastounette le mystère du four de Hum est enfin résolu

Mimi : alors cette escapade ? elle s'est bien passée (je n'en doute pas une seconde ).... je suis sûre que tu aurais pu "pousser" jusqu'en Ardèche

On attend avec impatience le reste de vos photos à toutes les 2 et aux autres aussi d'ailleurs

Aujourd'hui, il fait beau et chaud... profitons, car le reste de la semaine ne va pas être folichon d'après la météo

Je vois que vous rentrez toutes chez vous, les unes après les autres : contente que la route se soit bien passée pour vous toutes

J'imagine bien qu'un petit régime ne serait pas superflu car une journée chez Mamounete = une semaine de régime
Alors, comme dit Mani, ne vous pesez pas..... ça risque de faire mal

Allez, je vais accrocher une lessive et faire quelques courses pour la rentrée des classes de fiston

coucou les filles

je rentre du boulot . Je vois que vous avez passé un super week end mais je n'en doutais pas une seconde.

Merçi pour les photos. Et bien tu vois moi mimi il me reste tout le monde a rencontré car je ne connais personne.

Bon allez je file préparer mes tomates farcies. A tout à l'heure bonne soirée

Soit je ne comprends rien, soit je suis mal réveillée, mais Antika, c'est quoi le mystère du four de Hummm ?
Et toi Hummm, t'es au courant de cette histoire ? Qu'est-ce qu'il a ton four de si particulier ?

Sylvie, ne te tracasse pas, c'est ce qu'il y avait sur le plateau en fin de repas avec le nom dessus (la photo de Gastounnette).
C'est dur-dur aujourd'hui, une si grande escapade en 4 jours, je suis complètement ramollo je suis allée arroser mes plantes de dehors, il fait un vent pas possible et tout est très sec, j'ai ramassé quelques pommes tombées (le reste, les guêpes ont attaqué et il ne reste que la peau et les pépins, c'est très joli en transparence avec le soleil ). Ce soir, ce sera tomates, concombres, jambon blanc, et pommes et après,
Oui, Cricri, je suis un peu plus en avance que toi sur les youppettes du Sud et du Nord, mais il me manque encore les youppettes de l'Est que je n'ai pas citées (mais je pense à vous quand même )
A +

hummm, félicitation nous venons de lire et nous sommes mrd, je me demande où tu vas chercher tout ça !

mimi, nous ne dormions pas, nous étions en train d'accrocher le linge dehors (celui de vergeoise, parce que non seulement elle s'incruste, mais en + il lui faut faire sa lessive ! )et donc nous n'avons pas entendu la sonnerie du téléphone ; les sablés sont + que délicieux merci

bon, je file, je vais dépendre mon linge !!

à toutes

merci mamounete, ne vous gênez pas pour me laisser un commentaire hein ça me fait super plaisir

sylvie, c'est parce que j'avais mis en photo le pain et les navettes que j'ai amené, et il y avait dans le four les petits choux et le "mamounète" en pâte à choux mais j'avais juste dit "autre chose" alors tu parles que les youpettes elles se demandaient bien ce qui cuisait

à toutes

Super ton billet Hummm un vrai roman photo

Mimi, repose toi bien et contente que ton toutou se soit bien débrouillé tout seul

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Olive

Dis-moi, c'est bien 4 sachets de levure que tu mets pour 250 gr de farine ?
comme je te l'ai dis précédemment, je ne suis pas une pro, mais moi je vais jusqu'à 500 gr de farine pour un sachet de levure Brioch*n ..
Sinon, tu devrais essayer de suivre à la lettre la recette de Youppiyouppi, en première page de ce post, elle est vraiment délicieuse....
et le fait de n'ajouter le beurre que lors du deuxième pétrissage est vraiment important pour la mie filante ...(si je me trompe les Youpettes rectifieront )

Mamounette, Vergeoise t'a embauché pour étendre son linge ???? j'y crois pas
alors pourquoi vous n'entendiez pas le tel sonner ?

vi moi je mets 4 sachets de levure!
jmen vais réesayer ça! et je mettrai le beurre après!
je te tiens au courant (je retenterai demain!)
merci de ton aide!