Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

mimi, génial les photos merci beaucoup bisous

Coucou,

Dis moi Mamounete, tu peux nous mettre ta recette de farçous ?
Mimi, je confirme ce que t'a dit Mamounete, tu peux faire ton pain sans pétrissage avec la gauloise. Mais si tu veux aussi, tu peux faire moitié gauloise, moitié farine classique. C'est très bon aussi.

coucou
Mimi les poivrons tu peux les faire verts tu peux attendre qu'ils soient rouges.verts ils sont moins forts,tu peux les faire en salade ,les farcir .je préfère quand ils sont rouges j'en prépare assez souvent.
Hum tu es la spécialiste des gâteries.
j'ai mis quelques photos dans l'album hier.je file préparer du poisson à l'oseille.
Mamounete,c'est le jeudi am 28et le matin du 29 que je suis aux thermes de la je vais à Barriac voir les mures,départ dimanche au plus tard car lundi rentrée des profs.

Antika je réponds à ta question j'ai tout mon mois d'août mais maman part le 22... et cela suffit
j'ai pas mal de différents avec elle ... je suis toujours contente de la voir mais faut pas que cela dure longtemps car les journées sont éprouvantes pour moi ... nous sommes tellement sur des longueurs d'ondes différentes que cela relève du défi à chaque fois pour moi et après je culpabilise qd elle est partie c'est toujours ainsi je suis à ramasser à la tite c....MAIS cela ne changera jamais je le sais hélas....

heureusement j'ai mon footing pour me défouler et m'adoucir... car la métamorphose en porc- épic me mine.....

recette des suissesses là ou vous savez

bon après midi les youpettes bisous

Un coucou rapide des Pyrénées Orientales...
Ce matin j'ai commencé à lire vos messages mais vous avez été trop bavardes, je n'ai pas eu le temps de tout lire...
Ici pour le moment il fait très beau et bon, en allant travailler ma soeur va m'amener chez ma nièce où nous irons promener le petit Téo (Yesss !) et ce soir nous mangeons chez eux..
Pendant ce temps les hommes s'occupent (mon mari joue les Mr Vergeoise...) En effet il "trafique", arrange " tout ce qui "cloche" ici...
Gastounette c'est super les vacances non ?
Tout le monde est bien rentré, tant mieux...
J'ai lu tous les commentaires de humm.. (Tu es "fortiche" !!!)
vergeoise et Colybrys, Mamounette ne vous "crève" pas à la tâche au moins ?) mais non, Mamounette, je rigole ..
C'est vrai que dimanche nous vous avons laissées avec encore beaucoup de travail...
Bonne journée à toutes !!!(Mimi, tu n'as pas trop de repassage en rentrant ?)

bonjour les filles!

juste un ptit msg pour vous dire que je viens d'enfourner ma brioche et je crois que cette foi ça va être top! merci encore de votre aide et je vous dirais si elle était bonne! (quand je l'aurai dévoré!)

Un petit mot rapide car je suis un peu déboussolée. Nous avons appris que des militaires de chez nous ont été attaqués en afganistan qu'il y a 10 morts et 21 blessés nous sommes dans l'attente j'y ai le fils de mon cousin germain et les maris de 2 collègues.

Coucou les enfants,
J'émerge enfin de ma torpeur, ce n'est pas encore la forme olympique mais ça va mieux, merci de prendre de mes nouvelles.
Je n'ai pas tout lu de vos messages depuis ces derniers jours vous êtes vraiment trop bavardes mais je vous jure que j'ai eu bien des regrets de ne pouvoir être parmi vous dimanche, surtout si près de chez moi...
Voilà ce que c'est que de ne plus avoir 20 ans .
Olive pour les brioches faites à la main on peut mettre 2 sachets pour 500 gr de farine si on les fait dans une machine à pain : 1 sachet suffit ; pour le pain c'est exactement la même chose.
Cricri je suis de tout coeur avec toi dans ce deuil qui te touche de près, tu sais on peut comprendre et parfois cela fait du bien de parler entre amis.
Bon après midi à Toutes.

Cobel, tu veux que je me "tue" au repassage ? pour le moment, je suis allée ramasser les pommes qui tombent à tour de bras et je vais faire une "corvée" d'épluchage et de mise en pots de compote. En plus, j'ai à peu près 2 kg de haricots que mon mari a cueillis ce matin et épluchés, je pense les mettre en bocaux (ça n'était pas spécialement prévu, ils sont un peu gros, mais ça permettra d'en avoir cet hiver).
Gastounnette, mon mari a entendu cette nouvelle aux infos, je comprends que tu sois dans l'attente si ça te touche de si près
Caro, c'est dommage en effet qu'on ne se soit pas rencontrées, ce n'est que partie remise
Ma fille aînée vient de m'appeler de Roissy, elle est revenue d'Autriche et attend son train pour repartir chez elle, la deuxième devrait revenir d'Espagne dans la journée et refaire une escale à Toulouse comme à l'aller si j'ai tout bien compris
Je ne m'attarde pas trop, mes pommes m'attendent (et là, si elles attendent aussi longtemps que le repassage, le résultat ne sera pas le même ).
A +

alors là je suis verte
ma brioche est pile poil comme il faut, belle couleur, super mie! mais parce qu'il y a un mais! j'ai oublié le sel ! donc au niveau goût c'est pas top ! je le retenterai dans la semaine!
bizz

Cela m'est arrivé aussi d'oublier le sel alors maintenant, j'ai un truc simple je prends du beurre demi-sel ainsi pas besoin d'en ajouter et c'est pile poil pour ma brioche.
Enfin la brioche est mangeable quand même sans sel....

merci caro pour tous ces précieux conseils!
bizz

Hummm, dis-moi, quand tu mets dans la recette des suissesses qu'il faut monter la crème en fleurette bien ferme, c'est faire une chantilly ou juste avant que ça ne fasse la chantilly ? (Je sais pas si je suis bien claire).
Cobel, tu as de la chance qu'il fasse beau chez ta soeur, parce qu'ici c'est gris et il bruine.
Mamounete, Colybrys et Vergeoise vous êtes en vadrouille ?

Coucou

Et bien Gastounette, j'espère que tu auras bien vite des nouvelles ..........l'attente est toujours angoissante

Olive, je t'avais dis de suivre la recette de Youppi à la lettre mais bon comme le dis Caro elle doit quand même être mangeable...

Sylvie, je me suis fait la même réflexion que toi au sujet de la crème de Hummm..... Moi, j'ai traduit : "monter la crème fleurette en chantilly ferme"

Hummm tu nous confirmeras ???

+++

oui oui je confirme !

gastounette tiend nous au courant

Gastounnette, tu as des nouvelles ?
Hummm, merci de ta réponse. D'ici peu la recette va être essayée.

Pour mon cousin il est dans les blessés éclat d'obus aux bras et aux jambes et il sera rapatrié demain sur paris pour les deux autres je suis plus septique. Comme je suis en congés c'est des collègues qui m'ont averti. On est venu les chercher au boulot ce matin et depuis personne n'a plus de nouvelles
Sylvie pour ta glace au spéculos tu mets les jaunes et les blancs des oeufs? et tu ne fais rien cuire?
j'ai acheté la machine ce matin la même que toi pour 55,49 à at.c

En effet, Mamounete, tu ne fais pas dans la demi-mesure, si je fais une telle quantité, j'en ai pour jusqu'à la fin de mes jours
Gastounnette, j'espère pour ton cousin que ça se réparera vite une fois les éclats enlevés et pour tes collègues que le pire ne soit pas arrivé
Ma compote est sur le feu, ça fera un dessert au pied levé pour ce soir.
Bon appétit à toutes. A +

je sais que tu m'vais dit à la lettre! il est vrai que ça manque quand même le sel! mais avec de la bonne confiture ou du nute..a ça fera bien mon bonheur quand même!
bizz

Et bien Gastounette, il a eu chaud ton cousin .....j'espère que les maris de tes collègues seront eux aussi vite rapatriés et qu'ils n'auront rien de grave ..........

Merci Humm pour la confirmation

Super les proportions Mamounette, c'est ce que je cherche, les grosses quantité parceque tout part trop vite ici ...

Bonne soirée ....

+++

Bonsoir les filles,
j'ai oublié de dire merci à Mani pour les poivrons merci Mani. Là, pour le moment, je les ai cueillis tout verts, je les ai mis dans le bac à légumes du réfrigérateur et il y en a encore à venir sur les pieds, si j'ai la chance qu'il fasse beau, ils vireront peut-être au rouge
Olive, ne t'inquiète pas, on a toutes fait des oublis dans nos recettes tu peux tartiner du beurre salé dessus, ça compensera ou du caramel au beurre salé ça serait encore meilleur
Mamounete et Vergeoise et Colybrys, vos bagages sont prêts pour demain ? Vos tenues sont repassées (là, je sens que je vais me faire ).
Dublinoise, tu ne squattes pas l'ordi de Marylou ? Mr Dub s'est remis de sa rencontre avec le "troupeau" de Youppettes ? Il n'a pas fait trop de cauchemars ?
Bon, je vais il faut que je me remette de mes quatre jours d'escapade A demain, passez une bonne soirée et une bonne nuit.

bonne nuit mimi
bonne nuit les youpettes

voilà, je vous ai mis des photos sur mon album

à toutes , nous vous souhaitons une bonne nuit et on vous dit a vendredi car comme vous le savez, on part en ballade, vers l'ardèche

gastounette et j'espère qu'il n'y a rien de grave pour les collègues, mais cela serait très étonnant.

mimi, moqueuse, nos tenues sont prêtes car départ 8 h demain matin.

bonne nuit à toutes