Bonjour Irlande !
Je ne voudrais pas te dire de bêtises, mais l'histoire des thermostats pour les map, ne sert que si tu fais la cuisson en map, enfin, je crois
..... donc personnellement, je te conseille de suivre la recette à la lettre mais de cuire ta brioche au four.... tu ne devrais pas avoir de problème
Si Grenadine passe par ici, elle pourra te répondre plus en détails, car elle s'y connaît pas mal en brioche
. En ce qui me concerne, je n'utilise la map que pour le pétrissage et la levée.....
Bonne continuation
Je ne voudrais pas te dire de bêtises, mais l'histoire des thermostats pour les map, ne sert que si tu fais la cuisson en map, enfin, je crois
Si Grenadine passe par ici, elle pourra te répondre plus en détails, car elle s'y connaît pas mal en brioche
Bonne continuation
antika a écrit :
bonjour antika;
th n'est pas pour thermostat, mais taux d'hygrometrie















