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Brioche mie filante

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par contre humm je crois qu'avec janny on t"avais pompé la recette des tites briochettes pour les faire au four Très Heureux
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Non, Hummm, sur le 3300, il n'y a pas le pétrin, uniquement les couteaux, c'est ce qui "casse" la pâte. En effet, tes briochettes et ton pain sont bien appétissants.
Angy, je viens d'aller faire un tour sur e-machin-chose et ils ont des TM 21 garantis un an dans les mêmes prix que la "bête" à peu près, sinon il y a un TM 31 mais presque aussi cher qu'en démonstration.
Bonne journée. A + Bisou Minette (Miaou)

Modifié (juin 2008)

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Bonjour les Youppettes...
Je ne sais pas ce qu'il m'arrive mais je deviens une véritable marmotte en ce moment (ce matin levée à 8h45 ... embarrassé (oops) embarrassé (oops) ) par contre je ne suis pas plus en forme pour autant...
La gym au centre est finie et les autres activités finissent demain avec une vente d'objets fabriqués sur place...(et petits gâteaux...)
Il va falloir fair autre chose, je pense qu'avec les cop's on se rejoindra faire de la marche ou du scrap...(de temps en temps ..)
Moi aussi j'ai le thermomix 3300, ma belle-soeur avait le Varoma et c'est vrai qu'il a plein d'autres fonctions (notamment le pétrin, le cuit vapeur..) et on pouvait aussi faire dorer par ex de l'oignon émincé sans le réduire en purée..(chose qu'on ne peut pas faire avec le 3300..)
Par contre le prix ! Evil or Very Mad
Le mien je l'avais trouvé au "liquid.rium" à 350 francs (à l'époque..)
J'y ai eu fait la pâte du kougloff (très bon !!! ) et la pâte feuilletée qui est géniale , c'est Mimi qui l'avait donnée (la recette...) Cligne de l'oeil
Je vais faire 4 courses car le filston repart sur Toulouse cet aprèm et je vais lui donner un peu de "ravitaillement"...
Hier il a eu ses notes du second semestre, il l'a validé mais à la fin du mois il a 2 matières du 1er à repasser au repech.... Entraînement physique de boxe
Angy, j'espère que ta fille n'est pas trop affligée par sa journée. Bisou
Antika, bon Henri !!!
Vergeoise, bonne balade !!!
Hummm sur ton "blaugue" j'ai vu à ton atelier "Dema.le" un gâteau aux poires et pépites de chocolat qui est bien beau (ds le moule fleur..) tu n'aurais pas la recette par hasard ? Cligne de l'oeil
Mamounette et Sylvie, qu'est-ce que vous devenez ? on ne vous voit plus...Vous allez bien ? vous avez sûrement beaucoup de travail...
Personne n'a le N° de téléphone d'Arkanciel pour prendre des nouvelles ? Son silence m'inquiète un peu...
Cricri ça va chez toi ?
Bon, il faut que je me bouge..
Bonne journée à toutes ! Hello, Kikou, Bonjour Bisou
4 Recette

Brioche mie filante aux fruits et chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 100 grs de sucre
  • 3 oeufs
  • 100 grs de farine
  • 100 grs de beurre fondu
  • des fruits
  • pépites de chocolat
Recette certifiée 100% sans IA
le "Zéphyrou"

Amitie

100 grs de sucre
3 oeufs
100 grs de farine
100 grs de beurre fondu
des fruits : une boite de poires ou d'abricot ou de pêches... ou des fruits frais... des pommes... etc ...
(pensez à bien égoutter les fruits aux sirop)
des pépites de chocolat pour les plus gourmands

Mélanger les oeufs et le sucre
Ajouter la farine et le beurre
Mélanger
Ajouter les fruits
Cuire 25/30 mn four th 180°

Amitie

Amitie

ce gâteau c'est ma copine zéphyrou (christy) qui me l'a fait connaitre alors j'ai trouvé normal de lui donner son nom Cligne de l'oeil

Millefeuille

Amitie

Crème patissière
1/2 l de lait
40 grs de farine
2 oeufs entiers et 2 jaunes
1 sachet de sucre vanillé
70 grs de sucre semoule
mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 mn à 90° vitesse 4
à l'arrêt de la minuterie, mixer 5 sec vitesse 9
Laisser refroidir
pâte feuilletée
150 g de farine T 45 55
150 g de beurre en morceaux congelé
75 gr d'eau
1 pincée de sel.
Dans le bol, déposer tous les ingrédients, farine, eau, beurre, sel
Mixer 15 secondes à vitesse 6.
Mixer 10 secondes, fonction sens inverse, vitesse 2 pour décoller la pâte du bol.
Faire vos tours
Partager la pâte en trois morceaux et étaler trois carrés ou rectangles de même dimension
Faire cuire 10 mn (selon les fours à surveiller) four 180°
Au bout de 5 minutes de cuisson, je pose une plaque à pizza (légère et trouée) afin que la pâte ne fasse pas trop de bosses !
Je coupe avec la roulette à pizza les bords de mes carrés avant le montage pour que ce soit plus présentable
Mettre un plaque de pâte feuilletée, puis une couche de crème, de nouveau une pâte et une couche de crème et ajouter la dernière plaque.
Mettre sur le dessus, du sucre glace ou du fondant selon les préférences
Le millefeuille a tendance à ramollir le lendemain, donc il est préférable de le consommer de suite

Pain cuisson vapeur

J'ai fait la pâte et la cuisson au thermomix, mais vous pouvez très bien faire la préparation dans votre map, votre robot ou à la main et faire une cuisson en cuit vapeur, ou à la cocotte minute !

Amitie

Ne vous fiez pas à l'aspect de ces petits pains, je vous les garantie super bons !

Amitie

175 grs de lait
10 grs de levure fraîche
1 cuillère à soupe de sucre
37° vitesse 1 pendant 3 mn
ajoutez
250 grs de farine
1 cc de sel
1 cs de sucre
2 cs d'huile d'olive
fonction épi 2 mn
(vous pouvez évidemment ajouter graines ou herbes séchés selon les goûts de chacun)
faites une première levée, puis façonnez six petites boules
faites une seconde levée
déposez délicatement trois des petits pains dans le varoma du thermomix
les trois autres dans le plat qui se pose sur le varoma
mettre 1 litre d'eau dans le bol du thermomix et programmez 25 mn cuisson varoma
source Taous


allez grenadine, au boulot !

Angy : ça se peut bien que cette gourmande de copine janny ai "piqué" la recette Rire (lol)
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confus (ennuyé) on ne peut pas mettre de photos ? elles ont disparu Evil or Very Mad
6
ll faut qu'elles soient validées et s'il y a une marque quelconque, c'est considéré comme de la pub Cligne de l'oeil
Pour celles qui veulent des recettes testées au therm.mix, il y a un post spécial sur S.T. (je dis surtout pour atch..... oum Rire (lol) ).
Non, je n'ai pas le téléphone d'Arkanciel, Cobel et lorsqu'il était question qu'on se réunisse toutes pas très loin de chez elle, j'avais son adresse, mais j'ai effacé le message quand il n'en a plus été question et j'avoue que je ne me souviens plus où c'était, sinon, j'aurais pu rechercher sur les pages blanches Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe habituellement, je note et je ne pense pas l'avoir fait, je vais regarder sur mes tablettes dispersées Je suis malheureux Je viens de regarder, je n'ai que le nom de son village, mais je ne connais pas son nom, ça ne sert à rien confus (ennuyé)
A + Je saute dans la douche et je vais faire des courses, mon frigo est vide.
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HUMMM ton thermo a les couteaux qui vont ds les deux sens ?
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Coucou à toutes ....

Je suis toujours là .....
Mamounette viens de me tel, j'en est les larmes aux yeux tellement vous êtes gentilles Bisou Bisou Bisou Bisou

Non, non, je ne vous oublie pas , bien au contraire, seulement ces dernières semaines, je n'ai pas trop le moral (le temps n'est pas au beau fixe avec zhom confus (ennuyé) ) et dans ces cas là, je ne suis pas très bavarde embarrassé (oops)

Et coté cuisine, ....je fais pas grand chose, j'ai plutôt l'impression de brasser de l'air, mais c'est sans doute parceque j'ai la tête ailleurs ....

En tout cas, vous pouvez pas savoir comme je suis contente d'avoir fait votre connaissance à toutes (réelle et virtuelle encore pour certaine, mais ça ne change rien).....

Promis, je vais me remettre à l'ordi, peut-être que je cogiterai moins ...

Je vais faire manger mes loustics ....mais avant je vous embrasse toutes très fort .... Bisou Bisou Bisou Bisou
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Coucou Arkanciel, ca fait plaisir de te revoir! Bisou Un peu de Magie pour que tu retrouves un peu le moral! Prends soin de toi! Bisou
Les autres ... OUaha c'est trop bon !
HihiHi!!!
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coucou arkanciel allez garde la patate ! ma belle !

vient papoter avec nous tu retrouveras un peu le sourir les cops c'est fait pour ça !

bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
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Bonjour
Arkanciel contente de te relire, reviens nous voir et j'espère que tu iras vite mieux Bisou Bisou
Je vais vous lire, à plus Hello, Kikou, Bonjour
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angy : oui il y a la position sens inverse au thermomix

arkanciel : on ne se connaît pas mais je te fais de gros bisous
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Coucou Arkanciel, contente de te relire et viens plus souvent nous voir, tu sais bien quec'est bon pour le moral... Cligne de l'oeil
J'espère que ça va vite s'arranger avec ton zhom.....
Je crois aussi que c'est en effet ce temps qui nous démoralise à toutes.. Malheureux (triste) Ce matin ici il faisait un peu de soleil mais très lourd et là, ça y est, il vient de faire une averse et le tonnerre gronde...)
Merci Mamounette d'avoir pris de ses nouvelles.. Bisou erci aussi Hummm pour toutes ces bonnes recettes que tu nous as données !!! Bisou
Il faut amener un gâteau demain au centre et je pense que ce sera le "Zéphyrou".. C'est Okey !
Bon il va falloir que j'y aille (ds 1/2h et je n'ai pas fini le ménage...)
Je vous dis donc à ce soir... Hello, Kikou, Bonjour Bisou
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cobel, si tu fais le zéphyrou avec des poires ou abricots ou pêches en boite, pense à bien égouter avant Cligne de l'oeil
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Coucou à toutes,
Arkanciel, comme je suis contente que tu reviennes nous voir. Rien qu'à nous lire, tu oublieras momentanément tes soucis Bisou Bisou Bisou tu verras, c'est une très bonne thérapie Très Heureux et merci à Mamounete de t'avoir appelée, nous étions un peu ennuyées de ne pas pouvoir le faire.
Comme je vois que vous n'avez toujours pas de beau temps dans le Sud et que pour une fois, je ne suis pas dans la grisaille depuis 4 jours, je vous envoie le soleil Saison il est aussi joyeux que ça aujourd'hui, il fait très chaud 26°C (pour le Nord de la Loire et à cette époque, c'est beaucoup Très Heureux ).
Je ne vais pas tarder à partir, j'ai quelques courses à faire pendant que je serai dans la ville d'à côté, je vais les faire avant le soutien scolaire.
Passez un bon après-midi. A + Bisou Minette (Miaou)
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Coucou

T'as bien de la chance Mimi d'avoir le soleil. Nous, c'est des orages qu'on a, avec le tonnerre. Ce temps est vraiment désolant pour notre métier, mais faut faire avec (n'est-ce pas Mamounette ?).
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Coucou les filles,
Arkanciel, je suis contente de te revoir mais je le suis moins de te savoir pas très bien moralement. Je te dirais bien de venir plus souvent mais si tu es comme moi, ce n'est pas forcément la meilleure solution, c'est toi qui vois de toutes façons. Fais-nous juste un petit coucou de temps en temps Cligne de l'oeil Bisou
Mimi, ici nous avons du soleil mais le temps est très lourd et il fait chaud. Pour ma part je cours après le soleil mais pas après la chaleur dingo
Sylvie, mes voisins sont partis ce matin en Aveyron pour 3 jours, si j'ai bien compris ils auraient du prendre le parapluie confus (ennuyé)
Angy, tu es dans ton four Question HihiHi!!! il est beau Question finalement ça a du bon que les appareils tombent en panne sinon nous n'aurions pas la joie d'en avoir de nouveaux...c'est ça la société de consommation et à ce jeu, je ne suis pas mauvaise Je suis malheureux Siffle
Dublinoise, hier soir nous avons regardé une émission sur Dublin, mon mari me demandait si je ne te voyais pas HihiHi!!! ce qu'ils montraient de la ville n'était pas folichon. Tu confirmes Question J'aime bien te poser des questions car on a rarement l'avis des gens qui sont sur place.
Cobel, tu fais quoi Question
Ce matin j'ai fait les mini cakes au surimi de hummm, ils sont supers bons. Avec une salade et des tomates ça fait un repas du soir idéal.
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confus (ennuyé) on ne peut pas mettre de photos ? elles ont disparu Evil or Very Mad
hummm a écrit :

J'ai l'impression qu'on ne peut plus mettre de photos hébergées ailleurs. Il faut passer par l'album de ST, c'est assez vite fait.
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Bonjour à toutes. Je passe vite fait.
Il fait chaud Très Heureux
Quelle journée avec les trois loustics ! Je suis malheureux J'ai eu droit au nettoyage des sols, tapis et murs cause caca partout. Evil or Very Mad
Tu vois Vergeoise, j'étais jalouse de toi Rire (lol)
Vivement ce soir Je vais au lit...
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Bonjour à toutes. Je passe vite fait.
Il fait chaud Très Heureux
Quelle journée avec les trois loustics ! Je suis malheureux J'ai eu droit au nettoyage des sols, tapis et murs cause caca partout. Evil or Very Mad
Tu vois Vergeoise, j'étais jalouse de toi Rire (lol)
Vivement ce soir Je vais au lit...
Chocomiel a écrit :

Joue à la super cagnotte vendredi Très Heureux
21 Recette

Chorizo Soufflés aux Tomates et Paprika

Ingrédients Équivalences
  • 100 grs de chorizo fort
  • 3 oeufs
  • 5 cl de coulis de tomate
  • 1 cac de maïzena
  • 1/2 cac de paprika
  • sel
Recette certifiée 100% sans IA
petits soufflés au chorizo

100 grs de chorizo fort
3 oeufs
5 cl de coulis de tomate
1 cac de maïzena
1/2 cac de paprika
sel

Préchauffer le four à 180°

Eplucher le chorizo et le couper en rondelles

Mettre le chorizo, la maïzena, le coulis de tomate, les œufs, le paprika et 1 pincée de sel dans le robot et mixez finement

Mettre dans les mini moules à muffins (11 trous)

cuisson 15 mn environ


photos ou vous savez HihiHi!!!

bon je rentre de l'école après l'après midi à la poterie et je file en courses
bye les bavardes !
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ha zut c'est les mini cakes que tu as fait grenadine, voilà ce que c'est de lire trop vite embarrassé (oops) tu mets la recette ou je la copie colle ?
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Coucou , je suis là... Cligne de l'oeil
J'étais au centre où je n'ai pas fait grand chose Grenadine... confus (ennuyé) (manque d'énergie...) Malheureux (triste)
Il faut dire qu'on a surtout papoté et décidé des prix de ce que l'on va vendre demain...(il y avait la maman de ton ouvrier.. Cligne de l'oeil )
Maintenant il faudrait que je me bouge...(mais pas trop envie.)
Je viens de mettre une machine en marche mais à part ça...
Ici aussi le soleil est sorti et il fait très lourd (et moi pareil je n'aime pas la chaleur Roulement de yeux )
Je vais aller faire cuire des poivrons rouges à la poêle pour ce soir car après ce sera l'heure de l'émission (qui n'y était pas hier à cause du foot... Evil or Very Mad )
Puis je vais mettre à égoutter mes fruits pour faire le "zaphyra"...
Cligne de l'oeil OUaha c'est trop bon !
A plus...
Au fait je pense à la recette du gâteau forestier Antika ...
Dés que j'ai une mn je te la donne...J'ai mis une photo sur mon album, je ne sais pas si elle a été validée... Hello, Kikou, Bonjour Bisou
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Coucou

Merci humm pour les soufflés au chorizo j'adore le chorizo et j'en achèterai aux courses vendredi pour tester. Dublinoise c'est pas demain tes résultats?
Arkanciel Un peu de Magie
Dites si vous pouvez me répondre avant de manger c'est combien de temps les oeufs à la coque je crois trois minutes mais je n'en suis pas sure
A plus tard bises à toutes
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Oui Gastounette c'est 3mn...
Je suis en train de faire une piperade Basque et le "zéphirou" aux abricots (je voualis faire au poires et choco mais je n'ai plus de poires au sirop...) confus (ennuyé)