On peut la faire sur une journée, mais pour ma part ça me va bien une nuit au frigo, et je trouve que ça lui apporte vraiment du moelleux .
Par contre, j'ai tout de même un peu simplifié : je ne fais pas l'épisode "poolish", je met tout direct et un seul pétrissage (un programme pâte et après la levée en map, direct au frigo).
Bon courage pour l'histoire .... il est en quelle classe ?
Par contre, j'ai tout de même un peu simplifié : je ne fais pas l'épisode "poolish", je met tout direct et un seul pétrissage (un programme pâte et après la levée en map, direct au frigo).
Bon courage pour l'histoire .... il est en quelle classe ?
il faudra trouver un autre système pour ce régaler 
