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Façonnage de tresses en vidéo

Page 5/6 · 138 réponses · 90615 vues

1
bonjour
oh la la c'est vraiment super cette vidéo mais un peu trop rapide pour moi
est ce que quelqu'un n'aurait pas des tresses en image
merci
kim
2
MERCI POUR CETTE SUPER VIDÉO Rire (lol)

VOILA
Halot a 5 et 6 tresses

KIM : entraîne toi avec des brins de laine

bisous à touti cool coeur cool coeur

Rose piroulie Rose
3 Recette

Tresses au Sucre et à la Vanille

Ingrédients Équivalences
  • 400g de farine
  • 4 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 75g de beurre
  • 55g de lait
  • 20g de levure fraîche
  • un peu de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Mie de la briocheVoir l'album

voici la recette:
400g de farine
4 oeufs
4 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
75g de beurre
55g de lait
20g de levure fraîche
un peu de sel

pour obtenir un meilleur résultat je ne fait qu'une levée.
4
bien on me dis que je sui doué mais je croisbien qu'il y en a qui le sont aussi ,en revanche pour le façonnage a 4 et 6 brins et bien je n'y arrive toujours pas HihiHi!!! HihiHi!!! pas grave elles sont bonne qd mm

Si vous voulez les filles j'ai posté une recette de brioche super facile a faire et exelente je vous donne le lien si cela vous intérresse de la faier pour goûter ^, mais faite attention car toutes celles qui l'ont essayé l'ont adopté dingo Je bondis de joie

Et voilà a vos fourneaux mes belles

Bye labiloutte
5
Super!!Merci beaucoup, je pensais que ct plus compliqué que ça!!!!! bouhouhouh
6
toutes les belles photos de brioche que je vois dans ce topic sont superbes, mais où est la recette de brioche ?

j'en ai déjà une, de recette mais je trouve qu'elle est bien trop élastique Mouaiii(Mad) , du coup j'en cherche une autre !

merci les z'ami(e)sssss Très heureux

et la recette de labiloutte est adopté et mis dans les coups de coeur, elle est super bonne Razz (Ha ouaip :-p)h: Razz (Ha ouaip :-p)h:

GNARCKk!!!
7
Barres

Merci bcp Akitalove

bonne nuit

Bise

Barres
8 Recette

Pain brioché aux 5 et 6 brins

Ingrédients Équivalences
  • 500 gr de farine T55
  • 220 ml de lait
  • 1 oeuf (environ 55gr)
  • 50 gr de sucre (dont 1 sachet de sucre vanillé)
  • 1,5 cc de sel
  • 2 cc de levure sèche (SAF)
  • 25 gr de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
C'est Okey !
Ca y est c'est façonné, je vais enfourner tout çà et zou! je vous montre mes 2 oeuvres : 1 tresse à 5 brins et 1 à 6 brins!

je me suis emmêlée les pinceaux pour la 6 brins, Mort de rire ! bah on ne fait pas d'omelette sans casser des oeufs pas vrai dingo !

J'ai aussi modifié la recette pour obtenir un pain brioché, au lieu d'un pain au lait et divisé les proportions; donc j'ai un th à peu près de 55%, cela a facilité le façonnage, je n'ai pas eu besoin de farine:
- 500 gr de farine T55
- 220 ml de lait
- 1 oeuf (environ 55gr)
- 50 gr de sucre (dont 1 sachet de sucre vanillé)
- 1,5 cc de sel
- 2 cc de levure sèche (SAF)
- 25 gr de beurre
Le tout en MAP pour le programme de 1h30 pétrissage et levée.
J'ai pu faire 6 brins de 65 gr de 5 brins de 90 gr environ.

Pour le coup j'ai du repasser 3 fois la vidéo à chaque fois, j'avais les doigts enfarinés sur le clavier mais tant pis Je suis vert ! Je suis vert ! Je suis vert !

Labiloutte, ta brioche est vraiment hyper gonflée et a l'air délicieuse! félicitations! Bravo !

A tout à l'heure!!!! Hello, Kikou, Bonjour
Polange a écrit :


coucou, j'aimerais savoir si je peux mettre de la T45 aussi et de la levure br*ochin à la place de la SAF, car j'en ai pas Heureux

pour le lait, je ferai comme d'hab je pense en gr

merci pour ta recette, après que j'ai les infos, je fonce la faire Clin d'oeil
9
coucou, j'aimerais savoir si je peux mettre de la T45 aussi et de la levure br*ochin à la place de la SAF, car j'en ai pas Heureux

pour le lait, je ferai comme d'hab je pense en gr

merci pour ta recette, après que j'ai les infos, je fonce la faire Clin d'oeil
akitalove a écrit :


Tu peu bien sur utiliser de la type 45 qui est moins rafiné mais qui va très bien je fais avec celel ma brioche Chelsea que j'ai posté ( si besoin te donne le lien )

Pour la levure tout pareil moi j'utilise aussi bien de la saf qu ede la Brio... ou Fran...

Donc tu peu dé ce dimanche t'y lancer

Bon dimanche et bonne boulange
10 Recette

Brioches aux œufs et au beurre

Ingrédients Équivalences
  • 400g de farine
  • 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 75g de beurre
  • 55g de lait
  • 20g de levure fraîche
Recette certifiée 100% sans IA
voici ma recette:

400g de farine
4 œufs
4 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
75g de beurre
55g de lait
20g de levure fraîche (chez le boulanger)

je fais ma pâte, la façonne tout de suite et laisse lever environ 2 à 3h pour obtenir une grosse brioche.
Je ne fais qu'une levée car j'obtiens un meilleur résultat.

Brioche tressee deuxieme essaiVoir l'album
Mie de la briocheVoir l'album
11
jolie brioche Lilou76600

bise
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merci du compliment... par contre ce ne sont pas les dernières photos car mes dernières brioches sont beaucoup plus gonflées que celles présente sur la photo qui ont subi deux levée... donc en une seule levée ça fait à peut près le double.

Bon appétit tous le monde!
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Comme vous j'ai voulu tester mais a 3 brins (suis faignasse! embarrassé (oops) )

Pain viennois tresse
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bonjour tous le monde!

je dois dire que ta brioche est vraiment belle, mes premières sont moins bien que celle-ci. Alors félicitation!

Même si ce n'est que trois brins c'est déjà un beau début. Je ne fais quasiment que des 3 brins après j'ai un peu plus de mal... embarrassé (oops)

encore bravo!
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j'ai tenté aujourd'hui la brioche a 4 brins, c'était trop galère j'y ai passé 1 h mais j'y suis arrivée, je pense pas qu'elle ait une belle texture a force de l'avoir travaillé... je verrais bien
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Merci lili-it, c'est super d'avoir trouvé ça Exclamation justement ce matin je me demandais comment façonner ma brioche, et ça m'a été bien utile... j'en ai fait 2 à 4 brins... on va se régaler demain au ptit dèj... Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie

labiloutte
j'en profite pour jeter un oeil à ta recette, et je la mets de côté pour le week-end prochain Exclamation
Hello, Kikou, Bonjour Bisou
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super la vidéo SUPER!
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Waouhhhh !

Il n'y a pas que le monsieur qui a des mains d'or : je ne suis plus venue sur ce fil depuis belle lurette et j'y retrouve de bien jolies photos

BRAVO !

et pour finir BONNES FÊTES A TOUS

Cadeau Elfe
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Coucou,

je voulais savoir s'il y avait un problème avec la vidéo ? Elle ne s'affiche plus ! Malheureux (triste)

bonne journée Hello, Kikou, Bonjour
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Coucou à tous et meilleurs voeux pour cette année

cela fait un moment que je n'étais pas venu sur ce poste Très Heureux

Valloup pour ton problème essai d'activer le control activex ou 2 ème solution lorsque j'avais eu un problème on m'avais bien aidé je te met le lien si cela peut t'aider

Bye lilou
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Merci Lilou pour ton aide ! Cligne de l'oeil

mais ce que je ne comprends pas, c'est qu'avant j'avais pu ouvrir le lien, et là... Malheureux (triste)

Bisou
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Bonjour,

J'ai aussi des problèmes pour le visionner, mais mon dépanneur personnel est absent et je dois attendre son reour ( je ne veux pas faire de bêtises....)

Bonne journée
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Ayéééé, j'y suis arrivée ! Cligne de l'oeil
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Tu as fait comment ?
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j'espère que j'arriverai à m'expliquer Cligne de l'oeil

alors...

lorsque j'ouvrais ce post, il y avait, juste au-dessus, dans un rectangle, un message qui s'affichait disant qu'il y avait (je ne sais plus comment ça s'appelle) un "truc" à activer. J'ai donc appuyé sur ce message et demandé de l'activer. Chose faite, je peux à nouveau visionner la vidéo.

J'espère que tu auras compris embarrassé (oops)

Bisou Bisou

et je tiens à te dire que je te lis beaucoup avec tes conseils pour les pâtes fraîches Cligne de l'oeil