Pâte à croissants

bonjour,
voila j'ai fait une patte a croissant mais je ne peut pas la travailler car elle est trop collante que doit je faire ?
merci pour vos reponses

peut être rajouter un peu de farine ?

alors attention, la pâte à croissants étant une pâte feuilletté, elle ne doit jamais être retravaillé !!!!
elle peut être étalé, tu devrais essayer de bien fariner le plan de travail, et ta pâte et l'étaler !!!

mais comment ce fait il que ta pâte soit comme ca ??????

ba en fet j'ai suivi la recette de base:

-1kilo de farine
-2 verre de sucre en poudre
-sur la farine + l'oeuf entier,mettre dans un verre la moitié complète le verre avec de l'eau tiède
travailler l'oeuf dans la farine avec un peu de fleur d'oranger mettre la levure mélanger rajouté le lait 1 demi litre tiède

Tu peux essayer de la mettre au frigo, ça marche très bien.

Essaie cette recette, tu verras elle est super, je ne l'ai jamais ratée.

🔗 Croissants feuilletés + photos

1/2 litre de lait ca me semble beaucoup non ???

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

tiens fran63, voila une recette que j'ai déjà testé et qui est très bien !!!

🔗 Croissants étape par étape + photos comme te l'explique mamanhelene, ne fais que de petites quantités sinon, c'est un peu galère à étaler et préparer !!!
bon courage et bonne chance à toi !!!

coucou joce, oui ici après un passage de virus, tout le monde va mieux enfin j'espère une nouvelle semaine commence alors ????