Conseils pour bien réussir une charlotte

moi j'en ai fais une ce matin avec de la mascarpone et j'attend le résultat
g fais ds le moule tu****re et mis deux feuille de gélatine
mais g aussi peur que ca dégouline car c'était un peu en liquide
enfin on verra

bonjour je suis débutante pour faire une charlotte, je n'ai jamais essayé, mais bon je vais tenter ça, j'ai quelques petites questions à ce sujet

j'ai bien envie d'essayer la charlotte fromage blanc/crème de marrons

donc si j'ai bien compris

je tapisse mon moule avec les biscuits cuillères humidifiaient, et on m'a également dit de mettre des petits bouts de biscuits humide dans le fond du moule, est ce exact ?

ensuite je mets une couche de mon mélange fromage blanc/crème de maron, et par dessus, je mets des biscuits humidifiaient ? mais faut il les mettre entier ou des petits morceaux ? en faut il beaucoup ou juste recouvrir ?

à la fin faut il terminer par la préparation ou les biscuits ?

merci pour votre aide

Bonjour
Oui il faut comme tu dis tapisser le moule de biscuits,le fond etles parois pour le fond tu découpes tes biscuits par le milieu et en sifflet pour former comme une rosace au fond du moule.
Il faut éviter au maximum que ton mélange fromage blanc et marron traverse par les intercisses des biscuits pour éviter que ca colle dans ton moule.
Tu peux avant, tapisser ton moule de papier cuisson tu garnis par couches, crème et biscuits et tu finis par une couche de biscuits bien sérrée avec une assiette dessus plus un poids quelquonque(boite de conserve par exemple) pour bien appuyer sur ta carlotte et au frigo au moins 5 h avant de démouler l idéal est de laisser une nuit au frigo.

Bonne charlotte