Fondant de Chocolat Noir aux 5 Œufs

Voila je me demandais si il était possible de faire la recette de Trish Deseigne (le gâteau fondant de nathalie) en remplaçant le chocolat noir par de la pralinoise?

Celles qui veulent la recette me le fassent savoir mais elle a été tellement mise aussi

Donc dites le moi si vous la connaissez pas je la mettrai.

Merci pour vos avis, et bien entendu si je teste je vous en ferai part

bisous a toutes les Nutella girls et les droguées du chocolat comme moa

Je vais tester en remplaçant les 200g de chocolat noir par 200g de chocolat Pralinoise.

je vous en donnerai des nouvelles les filles^^

OUI ET RE OUI!! remplacer le choco noir par de la pralinoise est une très très bonne idéee!!! je fais souvent ce gâteau ( tellement délicieux)et j'alterne soit en "pur" pralinoise ,soit 50% choco très noir à 86% de cacao et 50% de pralinoise , les deux versions st une merveille pour les papilles des chocos maniacs.........vous allez vous régaler! Marichoco.

Je viens de le faire, il a le même aspect que le gâteau chocolat sauf qu'il a une couleur plus "marron"

Je le goûte ce soir je vous donnerai les impressions des cobayes aussi^^

Par contre j'ai baissé la quantité de sucre parce que la Pralinoise y'en a déjà dedans je vais voir si j'ai bien fait

Impressions a chaud bientôt

Edit :
C'est assez bon mais faudrai peut être rajouter de la noisette en poudre
Mes cobayes ont bien aimer quand même^^

magnifique...
Je l'ai déjà fait, et c'est le meilleur fondant que j'ai jamais mangé...et effectivement, si on a le courage d'attendre le lendemain, c'est un vrai bonheur!

en plus, c'est d'une facilité et d'une rapidité...

miam
Bizzz
Evanna

Bonjour à tous!

Avant tout, merci à Lilizen pour cette formidable recette!

Je me suis mise hier, et mon chéri doudou a adoré.
Il faut savoir que c'est la première recette au chocolat que je réussis.

Donc félicitation pour cette recette qui est accessible à tout les cuisto, même les plus maladroits comme moi.

Je la conseille à tous le monde, surtout à ceux qui débutent, ils seront épatés du résultat et récolterons tout les compliments. (oui, j'aime bien qu'on me mette en avant , ça n'arrive pas souvent )

Bref, n'hésitez pas.

Sinon, petite question Lilizen :
Comment obtiens- tu cette petite craquelure sur le gâteau ?
Est-ce qu'on doit le conserver au réfrigérateur ou dans un endroit sec, comme le four éteint?
Le mien n'a pas donné cet aspect. Et je trouve que le tien est beaucoup plus beau ainsi.

Autre chose, la crème c'est pour accompagner, par pour badigeonner le gâteau?
Si je te demande cela, c'est que j'ai enduit le gâteau avec ( quelle idiote ! )
Mais il est bon quand même.

Merci Lilizen et à vous tous.

Vanhi. (je suis dans la place maintenant , enfin dans la cuisine ) lol!

Super gâteau tout le monde a aimé

aussi bien les parents , que mon fere et son ami (qui n'aime pas le chocolat en temps normal et mon copain

Vraiment facil

et TRÈS TRÈS bon

Marly

Coucou Vanhi! et bravo!

La sauce au chocolat au lait était à napper sur le dessus de chaque morceau dans l'assiette!
Mais pas de souci, si c'était délicieux tel que tu l'as présenté!
Point trop n'en faut quand même sous peine d'étouffer ! hihi!
Tous ces chocolats c'est bien dense!!
La cuisson a donné cette croûte "meringuée", c'est le blanc d'oeuf contenu dans la pâte je suppose...et puis... mon four est tout petit, il chauffe de partout, et le gâteau est "saisi" de partout !
Enfin...ce que j'en dis...je suis un minimum technicienne, j'avance en cuisine et en pâtisserie , au feeling, et Dieu sait qu'on en apprend tous les jours!
...surtout que c'est très artisanal chez moi:
- petit four électrique,
-petites plaques électriques...
tout il est petit quoi!
et des fois, c'est pas mignon, c'est grrrrrrrrrrrr!!!!
Mais je m'en sors toujours!

Bisous à toi

Lilizen

Ahhhh j'oubliais..merci aussi à toi Marlysa12!


Contente de ton beau succès, c'est vrai qu'il est agréable à faire ce gâteau, et il faut surtout remercier Trish Deseine de nous l'avoir communiqué dans son livre"Je veux du Chocolat!"

Idée
Lamelles de poire et de gâteau au chocolat
de trish Deseine


Cuit dans un moule à cake et tranché fin ...
Glissez des lamelles de poire entre chaque tranchette de gâteau et le tour est joué!
Bisous les filles!

Et bien c'est fait!
tout le monde c'est régalé,avec la sauce chocolat au lait et les poires;huummmm! un vrai délice

génialissime ton gâteau!!!!!

Bonjour!

Le gâteau n'a fait qu'une vision!!! J'ai eu le temps de prendre une photo de l'extérieur mais pas de l'intérieur et c'est dommage car il était vraiment super fondant, on aurait cru de la crème dans le milieu!! Par contre j'ai dû le laisser cuire dix minutes de plus peut-être parce que j'ai utilisé un moule à cake, car la pâte était encore liquide...

En tout cas, j'en referai, c'est sûr!!!!

Voici la photo



Petitpirate

Ouhlala Petipirate! ...Je me réveille bien tard!!
miam-miam ton gâgâ!
J'espère que tu t'es régalée!

Si tu le refais, essaie de le mettre dans un moule dit"à manqué", 20-23cm de diamètre, ce sera impec' pour l'épaisseur,
et la cuisson sera moelleuse au coeur, cuite sur les bords, enfin...
mieux répartie!
Ou alors comme moi, dns un moule rectangulaire...il faut juste 20 minutes de cuisson,
tu attends qu'il refroidisse...et surtout, c'est MEILLEUR, J'INSISTE!! LE LENDEMAIN!!!!!!!!!!!!!!!!!...
avec une crème anglaise ou une sauce au chocolat au lait!!mmmmmmmm!
Il faut prévoir de le faire la veille!!!

Mais dur-dur de résister!
Bises à toi
Bonne soirée..et bonne cuisine!

Lilizen

Une petite partie de tarot, un petit gâteau!
Vive le dimanche!
Euhhh...déjà passé

Le fondant de Nathalie truffé de noisettes entières...mmmmmm!

trop trop trop bon............

c'est LE fondant au chocolat

je vous poste une petite photo de ma réalisation

merci

bonsoir a toutes, j'ai fait le fondant cet aprem et jattend juska demain pour y goûter, je suis vos conseils!!
cest un vrai supplice dattendre!!
je vous donne les impression de la famille des demain.
merci pour ta recette!!

Bonsoir kinoukinette!
Très jolie photo!
Je me demandais justement, si je n'allais pas tester le fondant dans des ramequins individuels, ce que tu as tenté me semble-t-il?
Alors...c'était comment?
Pratique? Bon?Démoulable?
... "coulant" ?
...raconte! ?

Baboupitch...tu l'as fait nature?

Tu verras, tu vas être récompensée d'attendre , il est vraiment divin le lendemain!!
Bises

bonjour lilizen

la photo est trompeuse car c'est un grand plat

je n'ai pas dû le beurrer assez car je n'ai pas réussi à le démouler ( je n'ai pas vraiment insisté pour ne pas faire de malheur)

je l'ai fait nature en suivant la recette à la lettre

et c'est vraiment divin .........

l'idée des ramequins par contre est bonne et c'est ce que je vais faire pour le prochain

quand il y a des invités c'est plus raffiné comme présentation avec une jolie coupe de crème anglaise vanille ou café

bizz

Je cherchais une recette de fondant au chocolat et là je crois que j'ai trouvé une super recette.
Je voudrais savoir quelques petites choses pour ne pas le loupé. Dans quel moule le fait tu? moule à cake ou à manqué? quand démouler le gâteau? en général je démoule à la sortie du four car après c'est impossible mais pour celui là il risque de couler non?
merci de tes réponses

Coucou les filles!
Et merci pour votre enthousiasme.

Sissi Tu le fais la veille, j'insiste! ...
la veille donc...pour le lendemain.Tu le cuis dans un moule à manqué de 20/22 cm environ, tu le laisses donc refroidir en le laissant dans son moule.
Tu le laisses dans le four éteint comme ça, jusqu'au lendemain, il sera "rassis", juste à point , tu le démoules et tu le sers avec un coulis de chocolat au lait...Une bombe!
Bises.... ...et bon gâteau!
Lili

J'ai fait cette merveille aujourd'hui...que dire...FABULEUX !!!

Ce bon goût de chocolat fondant et crémeux...mmmm, un pur délice !!!

Je ne l'ai malheureusement pas laissé toute une nuit mais c'est un bon prétexte pour le refaire