Ingrédients
Équivalences
- 225g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 300g de sucre roux
- 175g de beurre + 20 g (moule)
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 50g de cacao amer
- 2 cuill. à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
Voici notre dessert de vendredi soir....c'etait délicieux.
Quand j'ai dis à mes parents qu'il n'y avait pas de chocolat dans le gateau mais du cacao amer ils n'en revenaient pas.
C'est vrai que le gateau avait un super bon gout de chocolat, n'etait pas trop sucré mais qu'est ce qu'il etait moelleux et délicieux....
j'ai mis un peu de billes colorées pour égayer...!
ca coule c'est beau....
gateau
225g de farine
1 sachet de levure chimique
300g de sucre roux
175g de beurre + 20 g (moule)
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
50g de cacao amer
2 cuill. à café de cannelle en poudre
1 pincée de sel
glacage:
10cl de crème fraîche
150g de chocolat au lait
15g de beurre
50g de chocolat amer
Allumer le four à 150°C (Th. 5). Délayer le cacao amer dans 15cl d'eau très chaude.
Fouetter le beurre en crème mousseuse avec le sucre. Ajouter les oeufs un à un, le cacao tiède puis, alternativement, la farine mélangée à la cannelle, la levure et au sel, et la crème fraîche
Verser la pâte dans un moule beurré. Enfourner et faire cuire de 45 à 50 min, puis laissez tiédir 10 min.
Démouler le gâteau, le retourner sur une grille et laisser refroidir.
glacage:
Faire chauffer la crème et ajouter les deux sortes de chocolat. Remuer pour les faire fondre puis incorporer le beurre
Couper le gâteau en deux dans l'épaisseur. Napper un disque d'une couche de glaçage. Couvrir du second disque et, avec une spatule plate, étaler le restant de glaçage sur le gâteau. Le laisser se raffermir.
ca donne envie non ?
toujours pas envie d'essayer ???
Quand j'ai dis à mes parents qu'il n'y avait pas de chocolat dans le gateau mais du cacao amer ils n'en revenaient pas.
C'est vrai que le gateau avait un super bon gout de chocolat, n'etait pas trop sucré mais qu'est ce qu'il etait moelleux et délicieux....
j'ai mis un peu de billes colorées pour égayer...!
ca coule c'est beau....
gateau
225g de farine
1 sachet de levure chimique
300g de sucre roux
175g de beurre + 20 g (moule)
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
50g de cacao amer
2 cuill. à café de cannelle en poudre
1 pincée de sel
glacage:
10cl de crème fraîche
150g de chocolat au lait
15g de beurre
50g de chocolat amer
Allumer le four à 150°C (Th. 5). Délayer le cacao amer dans 15cl d'eau très chaude.
Fouetter le beurre en crème mousseuse avec le sucre. Ajouter les oeufs un à un, le cacao tiède puis, alternativement, la farine mélangée à la cannelle, la levure et au sel, et la crème fraîche
Verser la pâte dans un moule beurré. Enfourner et faire cuire de 45 à 50 min, puis laissez tiédir 10 min.
Démouler le gâteau, le retourner sur une grille et laisser refroidir.
glacage:
Faire chauffer la crème et ajouter les deux sortes de chocolat. Remuer pour les faire fondre puis incorporer le beurre
Couper le gâteau en deux dans l'épaisseur. Napper un disque d'une couche de glaçage. Couvrir du second disque et, avec une spatule plate, étaler le restant de glaçage sur le gâteau. Le laisser se raffermir.
ca donne envie non ?
toujours pas envie d'essayer ???
(ce sera mieux le prochain coup!) mais délicieux quand même!! J'ai pris la photo ce matin avant que mon chéri ne remette la main sur le gâteau... 
) , on dirait une photo d'un livre !!! 
a+
, pour aller passer des entretiens boulot a aix en provence. je vais lui faire un bon gâteau choco meringué 
