Comment adapter une recette pour sa machine a pain?

tout est dans le titre ! je vois pleins de recettes qui ont l'air très appétissante mais je ne sais pas si les doses sont adapter a ma machine ( a cause de ce fameux "taux d'humidité" vous avez l'air de faire ça très facilement, or moi j'y comprends rien !!! (faut dire que j'ai toujours détester les maths et surtout les convertions... )
bon j'éspère que l'une d'entre vous aura pitié d'une pauvre ignorante comme moi...

bonjour Fyn,

Tu peux faire les recettes de toutes les map (machines à pain. le tout c'est de connaître le taux d'humidité de ta machine : tu trouveras des explications à ces adresses:

🔗 Déterminer et expliquer le th (taux d'humidité) pour map
🔗 Récapitulatif map et th

Bonne boulange!
chatchat44

Le TH n'est pas le taux d'humidité, mais le taux d'hydratation d'une farine, qui varie en fonction de sa "grossièreté" (le Txx que l'on trouve sur les paquets)
Plus ce Txx est élevé, plus il faut rajouter d'eau pour faire un pain
(je sais, je vais encore m'attirer des foudres en disant cela...)

bonjour

comme le dit RVé suivant les farine tu devras mettre plus ou moins de liquide mais il faut connaître le TH de base (pour farine blanche)

c'est facile il faut prendre la recette la plus simple de ton livret fourni avec la map

tu fais les liquides( l'eau) / par les solides (la farine) X100 = TH

300ml d'eau divisépar / 500g de farine X100= 60

comme çà tu peux faire n'importe qu'elle recette sachant que plus les farine sont complètes plus il faut rajouter de l'eau
mais c'est en mappant que l'on devient mappeuse

A+ mouchou