Mon pain reste désespérement plat!

Peut importe la quantité d'eau que je met (th) pour faire mon pain dans ma MAP, il reste désespérément plat et lourd. On dirait plus un pain atomique qu'autre chose. J'avoue, j'ai envie d'ouvrir ma fenêtre et d'envoyer balader ma MAP...quelle M.... ces machines!!!

Bonjour,

Cà vient de ta recette, pas de ta machine!

Quelle recette utilises-tu?

Non Thaisss, reste cool !!

Ici tu peux tout apprendre sur les machines à pain (ça a été mon cas, je ne savais même pas comment ça pouvait fonctionner)

Dis-nous tout d'abord quelle est la marque de ta map et quelle recette tu as utilisée

Après, on pourra commenter et affiner le problème...

Pas de panique, les forumeuses sont là et tu y arriveras comme tout le monde

Tu sais, j'ai des mois de boulange derrière moi, et en ce moment, mes pains restent plat et friable - J'ai du mal à trouver les bonnes doses de levure (et pourtannt , je divise les doses de levure par 2).
Ne te décourage pas.

Salut
les miens aussi étaient plats, et en fait j'ai diminué le dosage de l'eau (env 40 g en moins) et je me suis aperçu que mon pain levait mieux et la pâte (la mie) était enfin cuite
le te^mps extérieur aussi il faisait lourd humide et c'est pas forcement aidant
voila si cela peut aider a plus

J'ai une figurine, et après des débuts difficiles (pain à jeter) je suis super ravie. J'ai pris de la levure boulangère spéciale pains instantanée et j'ai découvert un livre très sympa : "machine à pain, 100 recettes plaisir". Ce week-end, j'avais du monde et j'ai fait pour l'apéro un pain tartiflette très sympa.
Par contre, pour certaine recettes, j'aurais besoin de levure déshydratée (je ne trouve pas dans mon supermarché) et je n'ai pas encore testé la pâte à pizza. Si quelqu'un a une idée...
Merci

bonjour,

j'ai déjà eu des résultat plats (quantité insuffisante de farine [pour 250 g de farine] et peut être pas assez de liquide)
maintenant, je fais au minimum avec 300g de farine quand je fais un cycle complet jusqu'à la cuisson.