Allez je me lance....
Bonjour à toutes, ça fait un moment que je consulte ce site pour les recettes en général et depuis Noel pour les MAP. Et oui, la MAP commence à devenir un classique du Papa Noel.
J'ai donc une Kenwood BM250 que j'ai déjà pas mal utilisée pour du pain (aucun ratage pour le moment) et un essai pas très concluant pour de la pâte à pizza.
J'ai cru comprendre que le TH est une caractéristique essentielle de la machine, seulement comme d'autres l'on déjà remarqué, en 500 g ou en 1 kg, ce n'est pas le même. Pour les avoir essayé, ça marche dans les deux cas. Est ce donc vraiment si important ?
Les recettes du livret demandent du sucre et de l'huile. Moi je n'en mets pas et ça n'a pas l'air de manquer. C'est censé servir à quoi ?
Pour la pâte à pizza, j'ai seulement rajouté une cuillère à soupe d'huile. la pâte avait une bonne tête (un peu trop humide, j'ai rajouté de la farine) mais elle n'a pas vraiment levé à la cuisson et était très sèche. Je pense que le problème vient de ma "recette" (ou manque de recette) plutôt que la pâte. Votre avis ?
Pour terminer, je n'ai pas fini d'éplucher le site pour les recettes multiples de pain et gâteaux, mais elles ont toutes l'air aussi appétissantes les unes que les autres.
Bravo pour ce forum super vivant !
Bonjour à toutes, ça fait un moment que je consulte ce site pour les recettes en général et depuis Noel pour les MAP. Et oui, la MAP commence à devenir un classique du Papa Noel.
J'ai donc une Kenwood BM250 que j'ai déjà pas mal utilisée pour du pain (aucun ratage pour le moment) et un essai pas très concluant pour de la pâte à pizza.
J'ai cru comprendre que le TH est une caractéristique essentielle de la machine, seulement comme d'autres l'on déjà remarqué, en 500 g ou en 1 kg, ce n'est pas le même. Pour les avoir essayé, ça marche dans les deux cas. Est ce donc vraiment si important ?
Les recettes du livret demandent du sucre et de l'huile. Moi je n'en mets pas et ça n'a pas l'air de manquer. C'est censé servir à quoi ?
Pour la pâte à pizza, j'ai seulement rajouté une cuillère à soupe d'huile. la pâte avait une bonne tête (un peu trop humide, j'ai rajouté de la farine) mais elle n'a pas vraiment levé à la cuisson et était très sèche. Je pense que le problème vient de ma "recette" (ou manque de recette) plutôt que la pâte. Votre avis ?
Pour terminer, je n'ai pas fini d'éplucher le site pour les recettes multiples de pain et gâteaux, mais elles ont toutes l'air aussi appétissantes les unes que les autres.
Bravo pour ce forum super vivant !
, a regroupé toutes les recettes du forum concernant cette machine: 
Cathsyl 
toute l'équipe de Toinette est ravie de t'accueillir sur ces forums d'entraide 
de plus douées que moi (et ce sera pas dur!!)mon rêve: faire de la brioche. je n'ai pas de recette dans mon livret merci d'avance 
merci leonor.c'est super. j'y vais de ce pas . et je te dis si je m'en suis sortie!!!j'espère qu'on va se régaler 
a +++++ 
pourquoi ,je ne sais pas.mais je vais recommencer avec une autre levure. au fait est-ce que quelqu'un a une MAP DOMO 3970 ?comme moi. merci de me le dire. 
mais je suis d'un naturel accrocheur donc il faudra que j'y arrive!!! 
merci a toi et merci aussi aux messages de bienvenue. 
.
... les recettes ....parfait!! j'ai fait la brioche au yaourt: impecc. celle au miel.... 
. ça vient grâce a ton aide. 