Th ? c'est quoi..

J'ai une MAP AFK BM3 , chaque pain retombe et se creuse sur le dessus, peut-on me donner une explication, et surtout qu'est ce que le TH... Merci

coucou Didile,
il y a un sujet sur ta machine :

🔗 compilation de recettes pour machine AFK

et en farfouillant sur le forum tu en trouveras sans doute d'autres

sinon le TH c'est le taux d'humidité que l'on calcule en divisant les liquides par les solides, c'est très important chaque machine à pains ayant son propre TH
c'est expliqué entre autres ici :

🔗 Déterminer et expliquer le th (taux d'humidité) pour map

et si tu n'y arrives toujours pas, on est la pour t'aider