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Th variable

7 réponses · 532 vues

1
Bonjour,
J'essai de calculer mon th, mais apparement d'après les recttes fournies avec la machine, selon le poids du pain, le th change !
Est possible ?
Ou j'ai louper quelque chose ?
Merci

Map de marque fif
2
bonjour,
en fait le th change selon le type de farine utilisé. il ne prend en compte que les liquides (eau, lait , oeufs) et la farine . Le sucre et le beurre par exemple ne comptent pas.
c'est quoi ta map ? tu peux peut-être trouver son th dans les tableaux du forum.
3
embarrassé (oops) j'ai vu après FIF c'est la 10259 Question
si c'est ça dans le tableau il n'y est pas alors si tu trouves tu rendra service Rire (lol)
regarde LA il y a un tableau pour calculer directement
4
Comme il y a la notice en ligne , j'ai regardé bien sur.
Mais je consate que pour le même pain le th varie de 71 a 77 selon le poids du pain .
Est ce normal ?
5
non théoriquement le th varie en fonction du type de farine et il est calculé pour de la type55
tu as une explication très bien LA
@+
7
bonjour,
pour moi ton th =70, tu essayes et si tu trouves que ça ne te convient pas tu fais des essais à 65 , as-tu regardé les autres map s'il y avait des th=70 Question
8
Pour les autres machines, je n'ai jamais trouvé de th si élevé.
Ils oscillent entre 50 et 60 en règle général
La référence exacte de ma MAP : c'est soit une fif br 800 ou bb 3977 ou md 41923, elle ont toutes le même mode d'emploi.
Mon mode d'emploi est en hollandais, j'ai téléchargé celui que j'ai trouvé sur le site, et en fait c'est le même avec la traduction en prime !