Les chouquettes

J'ai un gros problème avec mes chouquettes

javait mis de la levure
mes mais chouquette son rester plate

Aider moi

Je vais essayer merci

alors, navie, ça donne quoi

bah j'ai pas fait mais dimanche je vais peut être les faire

tu t'es lancée, ça y est

hello moi je crois que je vais me lancer ...quand j'aurais acheté une poche a douille....
merci pour la recette

tiens nous au courant

pirouéte
ça y est elles sont faites et manger!!!!!!
comment l'es fait tu avec de l'eau ou du lait????
moi j'ai fait lait + beuurre ...sans poche a douille mais avec une poche congél que j'ai coupé dans l'angle ....
la prochaine fois j'essaie avec de l'eau..
mes filles voulaient que l'on recommence demain c'est pour dire....
merci merci merci

bilouka je suis bien contente que tu les aies réussies
en général, je préfère faire avec du lait... mais il m'arrive aussi de faire moitié eau, moitié lait... ... mais il m'arrive aussi de faire moitié eau, moitié lait... [/b à toi de voir ensuite ce que tu préfères...
l'astuce du sac de congèl coupé dans un coin, c'est vrai que c'est pratique qd on n'a pas de poche à douille

ce soir on refait des chouquettes !!!!!

pourquoi se priver
tes filles ont du être contente leur patience a été récompensée ( attendre 3 semaines alors qu'elles en voulaient le lendemain...)

bonjour,
je voulais savoir s'il était possible de mettre du beurre à la place de la margarine

Tu peux tout à fait utiliser du beurre. C'est ce que j'utilise moi-même.

Et pas non plus de poche à douille. Je forme mes chouquettes avec 2 petites cuillères. Ca marche très bien.

Un petit truc que j'ai découvert par hasard en faisant des gougères.
Comme elles devaient attendre car je voulais les servir chaudes, j'ai prépraré mes gougères ( idem pour les chouquettes), moulées sur sur une plaque à pâtisserie, puis environ 30 min au frigo.
Ensuite au four chaud pour la cuisson.
Résultat des gougères pleines et non creuses.

Malu tu es sûre que cela vient de l'attente au frigo les gougères de grande surface sont creuses, mais personnellement, j'ai toujours obtenu des gougères pleines, sans jamais laisser attendre...

en tout cas, pour la technique petite cuillère, je suis bien d'accord avec toi, c'est tout à fait possible...

Je ne l'explique pas, je sais juste que ça marche comme ça. Quand je le fais, il n'y a pas de trou dedans. Mais ça ne convient pas si on veut les fourrer. Celles qu'il m'arrive d'acheter en commerce on toujours un trou +/- gros dedans.

Ceci dit en réfléchissant ça me fait penser à la cuisson des madeleines, qui so on veut qu'elles forment la boule dessus, doivent passer du très froid au très chaud.

oui, pour les madeleines, je sais, j'en ai déjà fait...
mais je n'ai jamais obtenu de gougères creuses, ni de chouquettes creuses...

g suivit la recette a la lettre
mais voila elles été bien gonflé et qd je les ai sorti du four tout RAPLAPLA pkoi?
adez moaaaaaaaaaaa

As-tu bien entre-ouvert le four en fin de cuisson?

et nan ct po écrit ds la recette... lol
mais je pense que j'ai pas assez dessécher la pâte pis le four aussi...
je recomencerais ds la semaine...merci

j'aurais dit pareil que malu

tu va y arrivé un petit crabe, il n'y a pa de raison

merci merci .... j'ai pas dit on dernier mot lol jecompte en faire pour mon chéri a la chantilly (pour la saint valentin) comme je suis enceinte de bb1 prévu pour mars ca sera pas de resto mais repas a la maison.
dailleurs je compte faire un poulet curry mais j'ai pas d'idée en entrée vous oui?
merci pour vo sconseils !

bonjour un-petit-crabe

tout d'abord félicitation pour bb1, c'est quoi fille ou garçon
moi c'est pour juin

je te met l'adresse d'un site qui parle justement des repas de st valentin
si ca peut te donner une idée

merciiii félicitation a toi aussi ...
moi c un tit gars..je vois po l'adresse pour les repas scecial amoureux ?

désolé

tiens le voici

🔗 La st valentin approche...