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Recette de churros (chichi)

21 réponses · 9545 vues

1
Bonjours, vous aller bien moi bof Malheureux (triste) ,
je cherche une recette pour les churros mais je ne trouve pas celle qui me convient Pleure ou vraiment très malheureux c'est-à-dire une recette ou on a pas besoin de machine et qu'il n'ya pas de Vin ou de fleurs d'orranger confus (ennuyé) , c'est pour faire une soirée Chichi car dans 1 semaine environ on aura des proche qui vont venir Très Heureux .

Mercie d'Avance

Sumyy-MutluTR38
2 Recette

Churros aux fleurs d'oranger et sucre

Ingrédients Équivalences
  • 1 verre de farine
  • 1 verre d'eau
  • Une pincée de sel
  • Eau de fleurs d'orangers ou zestes d'agrumes
  • 50 g de sucre en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,
Si tu n'aimes pas la fleur d'oranger, tu peux mettre un autre arôme de ton choix.
Quant à la machine, c'est pour faire la forme des churros. Je pense que tu peux procéder avec une poche à douille, du moment que l'embout est assez gros.
Tu peux peut-être t'en fabriquer une ? Voici comment procéder :
🔗 Comment fabriquer une douille à pâtisserie ?

Voici les proportions que j'ai trouvé pour 2 personnes :
1 verre de farine
1 verre d'eau
Une pincée de sel
Eau de fleurs d'orangers ou zestes d'agrumes
50 g de sucre en poudre

Un peu de Magie
3
mercie beaucoup cool coeur mais je doit procéder comment pour la préparation Question
4 Recette

Churros au beurre et à la vanille

Ingrédients Équivalences
  • 1/4 litre d'eau
  • 60 gr de beurre
  • 200 gr de farine
  • 2 oeufs
  • une pincée de sel
  • du sucre en poudre
  • 5 gouttes d'extrait de vanille
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour

voici ma recette :

1/4 de litre d'eau
60 gr de beurre
200 gr de farine
2 oeufs
une pincée de sel
du sucre en poudre
5 gouttes d'extrait de vanille

c'est très facile tu verras !

tu me donneras ton avis
bonne journée
5
mercie val974

Je peus remplacer les extrait de vanille avec le sucre vanillé car j'ai que sa sous les mains ?

et aussi j'ai une douille en plastique celle du marché mais elle donne des forme petit ce n'est pas grave ?
6
oui pas de soucis,
en fait l'extrait de vanille c'est pour parfumer un peu, tu peu mettre ce que tu veux d'autre, une saveur que tu aimes.

tu vois sur ma recette j'ai appelé ça mini churros car j'avais aussi une petite douille lorsque je les ai fais ! Cligne de l'oeil
7
Les churros et les chichis ce n'est pas du tout la même chose, ils sont frits tous les deux, mais les churros sont uniquement fait d'un volume d'eau bouillante versé sur un volume de farine ordinaire, bien mélanger. Par contre la pâte est consistante et passer ça à la douille ?

Les chichis sont fait avec une pâte levée genre pâte à pain : farine eau levure de boulanger, étirée et mise à frire, puis passer dans le sucre.

Il n'y a ni oeufs ni beurre dans ces recettes. Sinon ce sont des beignets. Et en généra c'est le sucre que l'on parfume.

Ma grand mère nous faisait ça souvent, elle avait une technique terrible pour faire des chichis avec un trou au milieu, et utilisait un morceau de roseau pour les retourner.

J'yvais
8
la j'ai la tête qui va exploser je ne comprend pas ce que Val ma écrit ce son des churros ou chichis ?
9
j'ai donné ma recette de churros ! Cligne de l'oeil

p.s : quand tu lis les commentaires des internautes à la suite de ma recette,
tu verras que suivant les régions les churros s'appellent chichis ou chouchous...
10 Recette

Churros au sucre

Ingrédients Équivalences
  • 1 verre de farine
  • 1 verre d'eau
  • Une pincée de sel
  • Du sucre en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour les filles Fiesta

Je pense plutôt que la recette de j'yvais est la vraie recette, celle des churros ou chichis que l'on trouve sur les plages du suuud Siffle
Par contre, ils ont un arôme pâtissier qui fait penser qu'il y a de la vanille, mais ... Merlin (Enchanteur)

Les churros au sucre :
(Recette trouvée sur le net)

Ingrédients :
1 verre de farine,
1 verre d'eau
Une pincée de sel
Du sucre en poudre.

Préparation:
Mettez votre friteuse à chauffer.
Faites bouillir votre eau avec une pincée de sel.
Mettez le verre de farine dans un saladier, versez l'eau bouillante dessus et mélangez.
Mettez la pâte dans l'appareil, tournez la poignée et laissez tomber les churros dans la friteuse, faites les dorer 1 à 2 minutes, sortez les et saupoudrez les de sucre.

C'est tout !

J'avais posté une recette Flêche (Voir ICI) Churros à la fleur d'oranger

On peut y voir que l'on peut modifier la recette, mais celle de base n'a pas d'œufs, ni de lait.

J'ai fait cadeau à ma fille d'un appareil à churros ... il y avait quelques recettes C'est bon

Pour varier, donc, tu peux ajouter, juste après l'eau chaude, du chocolat en poudre, du caramel, de la noix de coco, de la vanille, de la cannelle ...
Pour servir, de la chantilly, du chocolat fondu, de la crème anglaise.
Tu peux même préparer des churros salés Cligne de l'oeil

Mais la recette de base, c'est celle de j'yvais, c'est-à-dire farine + sel + eau chaude. Les churros sont ensuite roulés dans le sucre C'est Okey !

Pour pallier le manque d'appareil, je pense que, comme Lola l'a noté, tu pourrais t'en fabriquer un avec une poche ou un sachet. La pâte étant assez épaisse, tu utilises des ciseaux pour couper les bouts de pâte avant qu'ils tombent dans la friteuse. Mais attention, c'est pas évident. Je l'ai vu faire par les marchands de churros, sur la plage, mais ... bouhouhouh

Demandes à tes parents d'en acheter un, c'est pas cher et ce serait plus sûr C'est Okey !

La recette de val974 ressemble plus à celle des beignets Cligne de l'oeil
Pourquoi les beignets sont-ils interdits, depuis peu, sur les plages ? ... Parce qu'ils contiennent des œufs ! Je suis vert !

NB : Les chichis sont plus petits que les churros, mais c'est la même pâte de base Je bondis de joie
11
[Message supprimé à la demande de son auteur.]
12
Merci pour toutes ces explications de spécialistes. Caloo a fait une bonne synthèse comme d'habitude C'est Okey !
A toi de jouer maintenant Sumyy-MutluTR38 (tu as un autre surnom plus simple à taper ?)
Un peu de Magie
13
[Message supprimé à la demande de son auteur.]
14
Mercie Pour TOUS les réponses cool coeur
Mercie beaucoup **Caloo** pour tes explication, au sujet de la machine ma mère ne veut pas lacheter car j'en fais pas beaucoup peut-étre 1 fois sur 3 mois donc sa sert un peu a rien mais bon peut-être qu'elle changera d'avis Très Heureux

il y a une choses que j'ai pas compris la churossiere elle sert a quoi? Question vu qu'il y a d'autre moyen de faire des chichis

et surtou comme je suis en moi de ramadan ba je peux pas les faire a 4h puis les mangé tout de suite confus (ennuyé) je me suis dit Idée que si je l'ai fesai vers 18h et je les mets dans le frigo puis le soir je les chauffe au MICRO-ONDE pour les manger il se passera rien ? Question je peux faire ceci ? Question

et pour mon surnom vous pouvez dire que Sumyy-Mutlu vu que c'est sa mon surnom Cool

Mercie d'Avance

Sumyy-Mutlu
15
de l'aide sVp
16
je ne sais pas te dire si ça va "le faire" si c'est au frigo pendant plusieurs heures.
C'est à quelle heure que tu romps le jeûne ?
Envoie un MP à Caloo, c'est plus sûr.
@ +
Un peu de Magie
17
[Message supprimé à la demande de son auteur.]

Modifié (août 2010)

18
Hello, Kikou, Bonjour les filles,

Excuses-moi, j'avais oublié de te répondre Sumyy confus (ennuyé)
Parfois, je lis le soir Je vais au lit... et le lendemain j'ai oublié dingo

Donc, pour répondre à ta question, les churros sont meilleurs quand ils sont mangés sitôt faits.
Cependant, je pense que si tu les prépares vers 18H, ça diminue le temps d'attente.

Quand je fais des nems, c'est pareil, ils sont frits et on ne mange pas tout, tout de suite, je place au réfrigérateur ou au congélateur et je les fais ensuite réchauffer au four, mais surtout pas au four micro-onde !

Ils vont être tout mous et, pour garder leur croustillant, le mieux, c'est au four traditionnel, sur une plaque garnie de papier cuisson.
il y a une choses que j'ai pas compris la churossiere elle sert a quoi?


La chourossette, c'est l'appareil à churros Cligne de l'oeil

Bonne journée Sumyy, Lola et Joce Bisou Anémone
19
mercie Caloo donc si j'ai bien comprit faut que je l'ai fasse a 18h environ et je l'ai laisse dans une température embiante puis après je lais chauffe au Four traditionelle c'est sa ?

ps: pour les faute d'orthographe je suis désolé mais l'écoles n'a pas ouvert et j'ai un peu perdu la main =)

et pour lola ce soir on mange vers 20h55
20
Oui, c'est bien ça Très Heureux
Le temps de les préparer et de les cuire, ça t'amènera bien vers le moment du repas.
Comme t'a dit Joce, tu peux les laisser à température ambiante, mais, s'il t'en reste pour le lendemain, il vaut mieux les placer au frais.
Et, pour l'orthographe, ne t'inquiètes pas, on te comprend très bien C'est Okey !
Bisou
21 Recette

Churros au Sucre et Sel

Ingrédients Équivalences
  • 1 verre de farine
  • 1 verre d'eau
  • 1 pincée de sel
  • du sucre en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
d'acoord mercie pour tous vos reponses sa ma bien aider vers le soirt je v'ai commencer a l'ai faire si ma mere veut bien bien sur

je v'ai utiliser la recette ou il y a
1verre de farine
1verre d'eau
1 pincée de sel
du sucre en poudre

c'est la plus facile et la moin gras =)
22
Ok, tu nous diras si ça a été et, bien sûr, si ça tu as aimé Razz (Ha ouaip :-p)